1. Artykuły
  2. Ranking diet. Która dieta najzdrowsza?

Ranking diet. Która dieta najzdrowsza?

Amerykański miesięcznik U.S. News&World Report zaprezentował wyniki plebiscytu na najzdrowsze diety 2022 roku. Zaskoczeń nie ma. Wśród najbardziej zalecanych modeli odżywiania są dieta śródziemnomorska, dieta DASH i dieta fleksitariańska. Dlaczego warto je stosować tłumaczy dietetyk kliniczny Adrian Kwaśny.

Ranking diet. Która dieta najzdrowsza?
Spis treści
Ranking diet - dieta śródziemnomorska, DASH i fleksitariańska najzdrowsze Dieta śródziemnomorska. Co o niej wiemy? Na czym polega dieta fleksitariańska? Zdrowo i skutecznie - jak należy się odchudzać Dietetyczne mity

Ranking diet - dieta śródziemnomorska, DASH i fleksitariańska najzdrowsze

 

Coroczny ranking tworzony jest w Stanach Zjednoczonych przez 27 ekspertów od żywienia, otyłości, psychodietetyki, cukrzycy i chorób serca. Autorzy plebiscytu analizują i oceniają poszczególne modele żywieniowe.

Specjaliści kierowali się następującymi kryteriami:

  • dieta łatwa do stosowania;
  • dieta pomagająca w krótkotrwałej utracie masy ciała;
  • dieta pomagająca w długotrwałej utracie masy ciała;
  • dieta zapewniająca kompleksowe odżywianie;
  • dieta jest bezpieczna;
  • dieta mogąca zapobiegać cukrzycy;
  • dieta mogąca zapobiegać chorobom serca.
     

Po raz piąty w czołówce diet znalazła się dieta śródziemnomorska. W kolejności za nią uplasowały się: dieta DASH i dieta fleksitariańska. Ranking dziesięciu najzdrowszych diet według miesięcznika „U.S. News & World Report" przedstawia się tak:
 

1. dieta śródziemnomorska
2. dieta DASH i dieta fleksitariańska
3. dieta MIND
4. dieta Mayo
5. dieta TLC
6. dieta wolumetryczna
7. dieta WW (Strażników Wagi)
8. dieta wegetariańska
9. dieta nordycka
10. dieta Ornisha
 

Wyniki plebiscytu nie zaskoczyły naszego eksperta, dietetyka klinicznego Adriana Kwaśnego:
 

-  Wskazane w czołówce modele żywieniowe od wielu lat uznawane są przez ekspertów za jedne z najlepszych - podkreśla.

 

Dieta śródziemnomorska. Co o niej wiemy?

 

Dieta śródziemnomorska to model odżywiania, a nie plan dietetyczny. To świadomie przyjęty styl żywienia polegający przede wszystkim na komponowaniu zdrowych posiłków w oparciu o warzywa, owoce i nasiona, przy wsparciu tłuszczów pochodzenia roślinnego. Osoby, które preferują kuchnię śródziemnomorską, z pewnością wybiorą produkty pełnoziarniste, czerwone mięso zastąpią rybami, a zamiast słodkich, gazowanych napojów sięgną po wodę czy napary ziołowe.
 

- Dieta śródziemnomorska lub inny podobny model uznawane są przez European Society of Cardiology za najlepsze modele w prewencji chorób sercowo-naczyniowych, ale nie tylko. W badaniach naukowych te strategie żywieniowe traktowane są jako najlepsze dla prewencji chorób cywilizacyjnych - zwraca uwagę dietetyk.

 

Na czym polega dieta fleksitariańska?

 

Coraz większą popularnością, również na naszym rynku kulinarno-dietetycznym, cieszy się dieta fleksitariańska. Ten rodzaj diety dedykowany jest wszystkim tym, którzy preferują warzywa i owoce, ale dopuszczają spożycie białka zwierzęcego w ograniczonych ilościach. Ten model żywienia popularnie zwany elastycznym wegetarianizmem nie ma długich tradycji dietetycznych, ale w swoich korzeniach odwołuje się do eliminacji mięsa i zwierzęcopochodnych tłuszczy. Wymagania stawiane w tym zakresie fleksitarianom, mówią o tym, że mięso czerwone i drób nie powinny być spożywane częściej niż raz w tygodniu.

 

Zdrowo i skutecznie - jak należy się odchudzać

 

W uznanych przez amerykański miesięcznik dietach dominuje prymat warzyw nad mięsem, tłuszcze roślinne skutecznie wypierają tłuszcze zwierzęce, zaleca się również eliminacje słodyczy i żywności przetworzonej. O to, czy istnieją jakieś ponadczasowe i uniwersalne zasady zdrowego żywienia, prowadzące również do utraty masy ciała pytamy naszego eksperta:
 

- To, co powtarzamy naszym pacjentom najczęściej: należy dbać o wysokie spożycie różnokolorowych warzyw i owoców oraz włączyć do diety pełnoziarniste produkty zbożowe. Powinno się unikać żywności i produktów przetworzonych, cukrów prostych, a także zwiększyć spożycie produktów pochodzenia roślinnego i zmniejszyć odzwierzęcego. Oczywiście, w sytuacji, gdy konieczna jest utrata masy ciała, najważniejszy będzie ujemny bilans energetyczny diety - mówi Adrian Kwaśny.

 

Dietetyczne mity

 

- Nie należy jeść po 18.00 - próbuję, próbuję i nie działa. Olejem kokosowym zastępuję wszystkie tłuszcze, bo podobno najzdrowszy. Jak owoce, to tylko do 14.00, bo cukry. A i słodzę miodem, bo wiecie jak to z tym cukrem: niezdrowo i kalorycznie. Niestety, to wszystko nie działa - napisała w liście do redakcji HaloDoctora pani Irena.

 

I niestety ma rację, bo nie ma prawa zadziałać. Dietetyczne mity, kulinarne plotki i brak właściwej edukacji zdrowotnej prowadzą do częstych błędów dietetycznych, które na trwałe mogą zrujnować nasze zdrowie.


Więcej o jedzeniu późną porą.

 

- Mitów dietetycznych jest naprawdę wiele. Pacjenci bardzo często twierdzą, że gluten i laktoza szkodzą wszystkim, na diecie redukcyjnej nie należy jeść owoców, a przed rozpoczęciem redukcji masy ciała potrzebne są detoksy. Krążące mity można mnożyć, lecz ważne jest, by uświadamiać pacjentów o braku ich słuszności - dlatego stawiajmy na edukację żywieniową - dodaje nasz ekspert.

 

Pamiętajmy również o tym, że nie ma diety-cud. Jeśli tyliśmy tygodniami i miesiącami, nie możemy liczyć, że zbędne kilogramy stracimy w kilka dni. Prawdziwa, zdrowa i trwała dieta zaczyna się w głowie, tylko utrwalone prawidłowe nawyki żywienia, dobra jakość pokarmu zapewnią nam zdrowie i właściwe samopoczucie na długie lata.

 

Tysiące pytań pacjentów i odpowiedzi lekarzy na HaloDoctor.pl

Nasz ekspert
Adrian Kwaśny dietetyk 5.00 / 1 opinia artykuły 1 artykuł więcej informacji Więcej informacji więcej informacji

Jestem dietetykiem klinicznym, edukatorem zdrowia, prelegentem szkoleń i wykładowcą. Zajmuję się osobami dorosłymi.

Szybka konsultacja:
Tabletka "dzień po" e‑Recepta L4 Online
Najnowsze pytania pacjentów
gastrolog, gastroenetrolog
Co może powodować zgagę i bulgotanie w brzuchu jeśli nie zmieniłem diety?
Mam 31 lat, jestem mężczyzną. Mój problem polega na tym, że tydzień temu pojawiły się u...
2022-01-24 14:55:32
Sylwia Dżaman
lekarz
Umów wizytę
Niezbędna wizyta stacjonarna z możliwością przeprowadzenia badania przedmiotowego, uzupełnienia wywiadu i w oparciu o powyższe zlecenie odpowiedniej diagnostyki i leczenia.
Natalia Osika
lekarz, lekarz w trakcie specjalizacji
Umów wizytę
Proszę zgłosić się na wizytę osobistą do lekarza rodzinnego celem dokładnego zbadania, zebrania wywiadu i ustalenia dalszego postępowania.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja lekarska.
Dawid Luwański
lekarz, ginekolog - położnik
Umów wizytę
Proszę zgłosić się na wizytę osobistą do lekarza rodzinnego celem dokładnego zbadania, zebrania wywiadu i ustalenia dalszego postępowania.
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
Umów wizytę
nalezy wykonac badanie usg i badania laboratoryjne u lekarza POZ
ginekolog, stres, dietetyk
Czy dieta i stres mogą wpłynąć na obfitość miesiączki?
Po ostatnim stosunku, który był w lutym miesiączka w marcu była bardzo obfita, jednak...
2021-05-20 12:37:59
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Tak, jak najbardziej. Stres, intensywny wysiłek fizyczny i diety w szczególności redukcyjne istotnie wpływają na rytm miesiączkowania.
Katarzyna Lorentz-Nejno
lekarz rehabilitacji medycznej, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Myślę ze tak, wszystkie te przyczyny mogły mieć wpływ na charakter miesiączki.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Tak, mogą.
Zobacz więcej
CHCESZ ZADAĆ PYTANIE?
Musisz napisać jeszcze: 50 znaków.
Dziękujemy
Twoje pytanie zostało wysłane. Nasi specjaliści udzielają odpowiedzi zwykle do kilkunastu godzin od zadanego pytania. Wszystkie odpowiedzi zostaną wysłane na adres e‑mail, który podałeś w formularzu.
lub Umów się na konsultację
Lekarz online czeka na Ciebie
Polecani lekarze
Sylwia Dżaman
lekarz
4.99 / 267 opinii
Zbigniew Walter
internista, lekarz chorób wewnętrznych, specjalista chorób wewnętrznych
4.91 / 511 opinii
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
5.00 / 89 opinii
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
4.91 / 140 opinii
Umów wizytę