1. Artykuły
  2. Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia

Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia

Refluks to dolegliwość powodująca duży dyskomfort, spowodowany wstecznym przemieszczaniem się zawartości żołądka do przełyku. Aby wspomóc leczenie i poprawić jakość życia, warto zadbać o prawidłową dietę i zmianę swoich nawyków - nie tylko żywieniowych. O szczegółach mówi dietetyk Kamil Górecka-Kirwiel.

Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia
Spis treści
Czym spowodowany jest refluks? Niewielkie posiłki i brak pośpiechu. Zdrowe nawyki przy refluksie Dieta przy refluksie. Co jeść, a czego unikać Suplementy przy refluksie

Czym spowodowany jest refluks?

 

Refluks spowodowany jest opóźnionym opróżnianiem żołądka oraz zmniejszeniem napięcia zwieracza dolnego przełyku. Zwieracz dolny przełyku to mięsień, który znajduje się między żołądkiem a przełykiem i odpowiada za blokowanie cofania się pokarmu z żołądka.  Zjawisko to naraża błonę śluzową przełyku na działanie kwaśnej treści żołądkowej przez dłuższy czas.

 

Choroba refluksowa może mieć postać nadżerkową, objawiającą się zgagą, której mogą towarzyszyć nudności, wymioty, kwaśne odbijanie, pieczenie oraz ból w nadbrzuszu - wyjaśnia dietetyk Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Do czynników mogących nasilać refluks należą:

 

  • dieta obfitująca w tłuszcze i ciężkostrawna,
  • używanie dużej ilości ostrych przypraw,
  • częste spożywanie słodyczy i picie napojów gazowanych,
  • używki – kawa, alkohol, tytoń
  • nadmierna masa ciała i brak ruchu.

 

Modyfikacja stylu życia i nawyków żywieniowych oraz odpowiednio dobrana dieta wspomagają proces leczenia i znacząco poprawiają komfort codziennego funkcjonowania osób cierpiących na refluks - tłumaczy nasz ekspert.

arrow Dieta przy nadciśnieniu. Co jeść, a czego unikać?
arrow Niebezpieczne świąteczne przejedzenie. Jak sobie poradzić z jego skutkami?
arrow Post przerywany. Jak go stosować?
arrow Nie tylko sok z kiszonej kapusty. Dlaczego warto sięgać po kiszonki?
arrow Zdrowie psychiczne. Dieta ma większe znaczenie niż myślisz
arrow Sugar blues. Jak uzależnia cukier?

Niewielkie posiłki i brak pośpiechu. Zdrowe nawyki przy refluksie

 

Dieta w chorobie refluksowej powinna być łatwostrawna, aby pokarm nie zalegał zbyt długo w żołądku.

 

Zalecane jest ograniczenie produktów tłustych, ciężkostrawnych i słodyczy. Warto także unikać kawy, alkoholu, czekolady i palenia tytoniu - zauważa dietetyk.

 

I jak podkreśla, bardzo istotne jest wprowadzenie odpowiednich nawyków. Warto pamiętać o poniższych zasadach:

 

  • Spożywanie częstych posiłków o niewielkiej objętości, niedoprowadzanie do przejadania.
  • Jedzenie bez pośpiechu i w spokoju oraz dokładne przeżuwanie każdego kęsa pożywienia.
  • Spożywanie ostatniego posiłku najpóźniej na 2 godziny przed snem, unikanie jedzenia bezpośrednio przed pójściem do łóżka i podjadania w nocy.
  • Picie płynów pomiędzy posiłkami a nie do nich. Należy zwłaszcza unikać picia kawy na pusty żołądek.
  • Pozostawanie w pozycji stojącej lub siedzącej na 2 godziny po posiłku i unikanie drzemek po jedzeniu.
  • Zasypianie z wyżej uniesioną głową przy nasileniu objawów.
  • Unikanie obciskających brzuch i talię ubrań.
  • Rezygnacja ze smażenia na rzecz gotowania w wodzie, na parze, duszenia i pieczenia bez obsmażania.
  • Codzienna porcja ruchu i aktywności fizycznej.

 

Dieta przy refluksie. Co jeść, a czego unikać

 

Komponując dietę warto unikać produktów bogatych w cukier i słodyczy. Zdecydowanie lepiej sprawdzą się koktajle i musy owocowe, budynie i galaretki z dozwolonych owoców (patrz tabelka). 

 

Gazowane napoje, kawę i mocną herbatę zastępujemy sokami owocowymi, warzywnymi lub owocowo-warzywnymi, herbatami ziołowymi i wodą mineralną niegazowaną - wylicza nasz ekspert.

 

W diecie unikamy tłustych mięs, tłustych gatunków ryb, zawiesistych zup i sosów.

 

Zamiast nich włączamy do jadłospisu chude mięso drobiowe, cielęcinę, mięso z królika, chude ryby, zupy na wywarze warzywnym i sosy jogurtowe z nutą koperku lub pietruszki - dodaje.

 

Rezygnujemy z ostrych przypraw na rzecz łagodnych – tymianku, bazylii, oregano, majeranku itd. Warto także unikać produktów wysokobłonnikowych.

 

Szczegółowe informacje o produktach zalecanych i przeciwskazanych znajdziesz w tabelce:

 

Produkt

POLECANE

NIEWSKAZANE

Pieczywo

Czerstwe jasne pieczywo (pszenne), sucharki, biszkopty.

Chleb żytni świeży, chleb razowy, pieczywo pełnoziarniste, z otrębami, chleb chrupki żytni.

Mąka

Pszenna jasna, kukurydziana, ziemniaczana.

Mąka pełnoziarnista, żytnia, owsiana, pszenna pełnoziarnista.

Kasza, ryż, płatki

Kasza manna, kuskus, kukurydziana, ryż biały, ryż jaśminowy, ryż paraboiled, kleik ryżowy, płatki kukurydziane.

Kasza jęczmienna, gryczana, jaglana, ryż brązowy, dziki, czerwony, czarny, płatki owsiane, jęczmienne, gryczane, jaglane, żytnie.

Mleko

Mleko świeże 2% tł. i w ograniczonych ilościach
(nie więcej niż 0,7 l/ dobę).

Tłuste świeże mleko.

Przetwory mleczne

Jogurty niskotłuszczowe.

Tłuste i kwaśne przetwory mleczne (jogurt typu greckiego), kefir, mleko zsiadłe, maślanka.

Śmietana

Śmietanka “kremówka” w niewielkich ilościach.

Kwaśna śmietana.

Masło

Świeże nieprzetworzone masło w niewielkich ilościach (do 10 g dziennie).

Duże ilości świeżego masła, masło topione, solone.

Sery

Chudy twaróg, serek homogenizowany naturalny niesłodzony.

Tłusty twaróg, sery topione, żółte, smażone, wędzone, solone.

Jaja

Na miękko, 2-3 razy w tyg, jajecznica z samych jajek (na parze).

Gotowane na twardo.

Mięso

Chude gatunki mięs: cielęcina, schab, królik, indyk, kurczak, perliczka.

Tłuste gatunki mięs: wieprzowina, baranina, kaczka, dzikie ptactwo, podroby, dziczyzna.

Ryby

Sandacz, szczupak, flądra, karp, lin, dorsz, pstrąg, mintaj, tuńczyk.

Łosoś, śledzie, halibut niebieski, makrela, węgorz, ryby wędzone.

Wędliny
i przetwory

Chude wędliny drobiowe, chuda szynka.

Tłuste wędliny, tłuste konserwy mięsne, pasztety, kiełbasy, kabanosy, parówki.

Tłuszcze

Dodawane na surowo, w ograniczonych ilościach: olej słonecznikowy, sojowy, rzepakowy, oliwa z oliwek.

Smalec, słonina, boczek, margaryna, łój.

Warzywa

Młode soczyste : marchew, dynia, kabaczki, pietruszka, seler, szpinak, buraki, patisony, szparagi.

Warzywa kapustne (kapusta włoska, kapusta pekińska, brukselka, kalafior, brokuły, kalarepa i jarmuż)., cebula, czosnek, por, nasiona roślin strączkowych, świeże ogórki, kalarepa,, rzodkiewka, rzepa, brukiew, szczaw, grzyby, kukurydza, papryka marynowane, solone, pomidory.

Ziemniaki

Gotowane, puree z mlekiem.

Pieczone, smażone, frytki, placki ziemniaczane.

Owoce

Dojrzałe, soczyste, bez skórki i pestek, niekwaśne: banany, jabłka, owoce jagodowe, morele, brzoskwinie, winogrona bez pestek.

Gruszki, czereśnie, wiśnie, agrest, owoce marynowane oraz owoce niedojrzałe, orzechy, cytrusy, śliwki, owoce suszone.

Przyprawy

Sok z cytryny, wanilia, cynamon, koperek, pietruszka, cukier (małe ilości).

Ocet, musztarda, pieprz, papryka ostra, liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca Vegeta, chrzan, zioła prowansalskie, kostki bulionowe, proszek do pieczenia, mięta.

Zupy

Wywary warzywne, mleczne, zabielane mlekiem, zupy krem z dozwolonych warzyw.

Tłuste wywary mięsne i grzybowe podprawiane zasmażka, zabielane śmietaną.

Sosy

Łagodne: jogurtowe: koperkowy, pietruszkowy, owocowe.

Sosy ostre (chrzanowy, musztardowy, grecki) i tłuste (śmietanowe).

Desery

Kisiele, galaretki,, musy z owoców, mleczne z mleka odtłuszczonego, kompoty owocowe.

Wyroby cukiernicze, kremy, lody, batony, chałwa, czekolady, desery czekoladowe.

Napoje

Woda niegazowana, soki owocowe, warzywne, owocowo-warzywne), kawa zbożowa, herbaty ziołowe.

Woda i napoje gazowane, alkohol, mocna herbata, sok pomidorowy, kakao, napar z mięty, kawa naturalna.


mat. Mój Dietetyk

 

Suplementy przy refluksie

 

Dietetyk zachęca, aby po konsultacji z lekarzem, do diety włączyć także probiotykoterapię odpowiednio dobranym preparatem.

 

Pamiętajmy także, że długotrwałe stosowanie leków z grupy inhibitorów pompy protonowej, często proponowanych pacjentom cierpiącym na refluks niesie ze sobą sporo skutków ubocznych i nie jest korzystne dla naszego zdrowia - zauważa Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Podsumowując, warto zacząć od zmiany stylu życia, redukcji masy ciała i odpowiedniej modyfikacji diety i nawyków żywieniowych.

 

To  już samo w sobie może przynieść znaczącą poprawę stanu zdrowia i komfortu życia - akcentuje dietetyk.

Kamila Górecka-Kirwiel dietetyk artykuły 7 artykułów więcej informacji Umów e‑wizytę więcej informacji

Dyplomowany dietetyk, trener personalny i instruktor rekreacji w specjalności jazda konna. Dyplom dietetyka uzyskała w Polskim Instytucie Dietetyki. Odbyła szereg certyfikowanych kursów dotyczących dietetyki i sportu organizowanych przez Centrum Szkoleń Sportowych, A4 Academy i Global Sports Academy. 

Prowadzi konsultacje dietetyczne, przygotowuje diety redukcyjne i w jednostkach chorobowych, uczy samodzielnego planowania posiłków. Edukuje pacjentów z zakresie zdrowego odżywiania i zmiany nawyków żywieniowych. Opracowuje plany treningowe i prowadzi swoich pacjentów ćwiczących samodzielnie w domu i na siłowni.

Szybka konsultacja:
Tabletka "dzień po" e‑Recepta L4 Online
Najnowsze pytania pacjentów
gastrolog, gastroenetrolog
Wpływ deformacji żołądka na wywoływanie refluksu.
Mam rozpoznanie w gastroskopii - choroba refluksowa przełyku bez nadżerek, kaskada żołądka,...
14.10.2022
Nie wiem co ma Pan/Pani na myśli poprzez deformacje żołądka - zapraszam na konsultacje wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Tak, jest to możliwe i typowe. Żołądek opróżnia się w nierównomiernym czasie, część pokarmu zalega dłużej w żołądku.
Sylwia Dżaman
lekarz
Umów wizytę
Tak, jest to możliwe. Warto poprosić lek.rodz. bądź gastrologa o zalecenia dotyczące spożywania posiłków.
Dawid Luwański
lekarz, ginekolog - położnik
Umów wizytę
jest to możliwe. Warto poprosić lek.rodz. bądź gastrologa o zalecenia dotyczące spożywania posiłków.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
Nie wiem co ma Pan/Pani na myśli poprzez deformacje żołądka - zapraszam na konsultacje wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
dietetyk, diabetolog
Czy objawy hipoglikemii mogą pojawiać się dopiero po ćwiczeniach fizycznych?
Mam następujący problem, który powtórzył się już kilkukrotnie. Po pewnym czasie po...
17.01.2023
W momencie, gdyby występowała u Pana hipoglikemia, istotne będzie spożywanie węglowodanów w trakcie rozgrzewki lub 15 minut przed treningiem. Alternatywą może być również posiłek o niskim indeksie glikemicznym. Jednak w tym przypadku taki posiłek będzie mógł wywołać dyskomfort podczas aktywności i będzie to spowodowane większą podażą błonnika pokarmowego.
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Wskazane wykonanie poziomu glukozy na czczo , tzw. hemoglobiny glikowanej i krzywej cukru po obciążeniu glukozą oraz monitorowanie tętna i ciśnienia przed i po wysiłku fizycznym.
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
W momencie, gdyby występowała u Pana hipoglikemia, istotne będzie spożywanie węglowodanów w trakcie rozgrzewki lub 15 minut przed treningiem. Alternatywą może być również posiłek o niskim indeksie glikemicznym. Jednak w tym przypadku taki posiłek będzie mógł wywołać dyskomfort podczas aktywności i będzie to spowodowane większą podażą błonnika pokarmowego.
gastrolog, dietetyk, gastroenetrolog
Czy zgaga i pieczenie w żołądku przestanie być odczuwalne kilka dni po odstawieniu cytrusów?
Od około miesiąca stosuję dietę niskowęglowodanową z uwzględnieniem cytrusów, czosnku...
11.01.2023
W takim przypadku istotne będzie postawienie diagnozy. Do tego czasu najlepiej wyłączyć ze spożycia również cebulę i czosnek. Poza tym wyłączenie może objąć posiłki tłuste i duże objętościowo oraz takie produkty jak kawa, sok pomidorowy, kakao.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
Zapraszam na konsultacje online - przeprowadzimy diagnostykę i włączymy odpowiednie leczenie - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
W takim przypadku istotne będzie postawienie diagnozy. Do tego czasu najlepiej wyłączyć ze spożycia również cebulę i czosnek. Poza tym wyłączenie może objąć posiłki tłuste i duże objętościowo oraz takie produkty jak kawa, sok pomidorowy, kakao.
dietetyk
Czy podczas diety deficytowej można zbudować masę mięśniową?
Ważę 97kg, mam 20 lat i jestem mężczyzną. Ćwiczę aktywnie 4-5 razy w tygodniu siłowo....
06.12.2022
Procesy redukcji masy ciała i budowania masy mięśniowej nie zachodzą jednocześnie. Istnieje szansa na to, że podczas redukcji tkanki tłuszczowej, mięśnie są w większym stopniu widoczne.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
W trakcie wysiłku fizycznego spalamy tłuszcz - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
Procesy redukcji masy ciała i budowania masy mięśniowej nie zachodzą jednocześnie. Istnieje szansa na to, że podczas redukcji tkanki tłuszczowej, mięśnie są w większym stopniu widoczne.
antykoncepcja, dietetyk
Co mężczyzna może zrobić, aby nabrać większej wagi?
Mam 47 lat i ważę tylko 55 kg. Żadne białko i proteiny nie pomagają mi przytyć. Czy po...
21.10.2022
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone są tylko i wyłącznie dla kobiet. Ich zastosowanie u mężczyzny, w celu przybrania masy ciała jest bezcelowe-nie wywołają tego efektu, wywołać za to mogą niebezpieczne powikłania. W celu ustalenia przyczyny ewentualnego niedoboru wagi ciała (brak informacji na temat wzrostu) proszę zgłosić się do lekarza rodzinnego-niezbędne jest wykonanie badań lab., badań kontrolnych typu usg jamy brzusznej, rtg klatki piersiowej. Wszystkie badania lekarz będzie mógł zlecić po zebraniu szczegółowego z Panem wywiadu i zbadaniu Pana. Jeżeli wyniki będą bez odchyleń wymagających leczenia-warto zgłosić się do dietetyka/trenera, który dobierze najbardziej optymalną dietę i wdroży odpowiednie ćwiczenia pozwalające na przyrost masy ciała.
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Wnioskując z użytej formy zakładam iż jest Pan mężczyzną. W takiej sytuacji zastosowanie tabletek antykoncepcyjnych nie jest zalecane. Nie przyniesie to oczekiwanego efektu, a tylko znacząco zwiększy ryzyko powikłań. Proszę skonsultować się z lekarzem celem omówienia Pana problemu i ewentualnego poszerzenia diagnostyki.
Sylwia Dżaman
lekarz
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone są tylko i wyłącznie dla kobiet. Ich zastosowanie u mężczyzny, w celu przybrania masy ciała jest bezcelowe-nie wywołają tego efektu, wywołać za to mogą niebezpieczne powikłania. W celu ustalenia przyczyny ewentualnego niedoboru wagi ciała (brak informacji na temat wzrostu) proszę zgłosić się do lekarza rodzinnego-niezbędne jest wykonanie badań lab., badań kontrolnych typu usg jamy brzusznej, rtg klatki piersiowej. Wszystkie badania lekarz będzie mógł zlecić po zebraniu szczegółowego z Panem wywiadu i zbadaniu Pana. Jeżeli wyniki będą bez odchyleń wymagających leczenia-warto zgłosić się do dietetyka/trenera, który dobierze najbardziej optymalną dietę i wdroży odpowiednie ćwiczenia pozwalające na przyrost masy ciała.
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Konieczna jest wizyta u lekarza rodzinnego w celu wykonania badań, a także wizyta u dietetyka. Tabletki antykoncepcyjne są przeznaczone dla kobiet.
Tomasz Grzelewski
alergolog, pediatra, lekarz sportowy
Umów wizytę
Może to alergia pokarmowa. Może powodować zaburzenia trawienia.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone wyłącznie do stosowania przez kobiety.
Proszę zwrócić się do swojego lekarza rodzinnego, trzeba zebrać między innymi wywiad rodzinny.
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
Umów wizytę
Może to alergia pokarmowa. Może powodować zaburzenia trawienia.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przepisujemy dla kobiet z określonych wskazań. Nie są stosowane u mężczyzn.
Dawid Luwański
lekarz, ginekolog - położnik
Umów wizytę
Konieczna jest wizyta u lekarza rodzinnego w celu wykonania badań, a także wizyta u dietetyka. Tabletki antykoncepcyjne są przeznaczone dla kobiet.
dermatolog, dietetyk
Czy można spożywać dany produkt mając na niego alergię kontaktową?
Czy jeśli mam na jakiś produkt spożywczy alergię kontaktową, np. w kontakcie z mlekiem od razu...
28.08.2022
W przypadku alergii z reguły stosujemy dietę eliminacyjną - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
W przypadku alergii z reguły stosujemy dietę eliminacyjną - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Zobacz więcej
CHCESZ ZADAĆ PYTANIE?
Musisz napisać jeszcze: 50 znaków.
Dziękujemy
Twoje pytanie zostało wysłane. Nasi specjaliści udzielają odpowiedzi zwykle do kilkunastu godzin od zadanego pytania. Wszystkie odpowiedzi zostaną wysłane na adres e‑mail, który podałeś w formularzu.
lub Umów się na konsultację
Serwis HaloDoctor ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem. Jeśli potrzebujesz konsultacji lekarskiej, e‑recepty lub zwolnienia lekarskiego   umów wizytę teraz. Nasi lekarze są do Twojej dyspozycji 24 godziny na dobę!
Lekarz online czeka na Ciebie
Polecani lekarze
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
5.00 / 13308 opinii
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
4.95 / 76 opinii
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
4.96 / 462 opinie
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
4.80 / 670 opinii
Umów wizytę