1. Artykuły
  2. Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia

Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia

Refluks to dolegliwość powodująca duży dyskomfort, spowodowany wstecznym przemieszczaniem się zawartości żołądka do przełyku. Aby wspomóc leczenie i poprawić jakość życia, warto zadbać o prawidłową dietę i zmianę swoich nawyków - nie tylko żywieniowych. O szczegółach mówi dietetyk Kamil Górecka-Kirwiel.

Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia Refluks dyktuje warunki. Dieta, nawyki i styl życia
Spis treści
Czym spowodowany jest refluks? Niewielkie posiłki i brak pośpiechu. Zdrowe nawyki przy refluksie Dieta przy refluksie. Co jeść, a czego unikać Suplementy przy refluksie

Czym spowodowany jest refluks?

 

Refluks spowodowany jest opóźnionym opróżnianiem żołądka oraz zmniejszeniem napięcia zwieracza dolnego przełyku. Zwieracz dolny przełyku to mięsień, który znajduje się między żołądkiem a przełykiem i odpowiada za blokowanie cofania się pokarmu z żołądka.  Zjawisko to naraża błonę śluzową przełyku na działanie kwaśnej treści żołądkowej przez dłuższy czas.

 

Choroba refluksowa może mieć postać nadżerkową, objawiającą się zgagą, której mogą towarzyszyć nudności, wymioty, kwaśne odbijanie, pieczenie oraz ból w nadbrzuszu - wyjaśnia dietetyk Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Do czynników mogących nasilać refluks należą:

 

  • dieta obfitująca w tłuszcze i ciężkostrawna,
  • używanie dużej ilości ostrych przypraw,
  • częste spożywanie słodyczy i picie napojów gazowanych,
  • używki – kawa, alkohol, tytoń
  • nadmierna masa ciała i brak ruchu.

 

Modyfikacja stylu życia i nawyków żywieniowych oraz odpowiednio dobrana dieta wspomagają proces leczenia i znacząco poprawiają komfort codziennego funkcjonowania osób cierpiących na refluks - tłumaczy nasz ekspert.

arrow GERD: choroba refluksowa przełyku
arrow Refluks - przyczyny, objawy, leczenie
arrow Zespół złego wchłaniania. Diagnostyka i leczenie
arrow Blady jak ściana. Nie lekceważ tego objawu
arrow Zaburzenia trawienia. Wprowadź te nawyki, a dolegliwości miną
arrow Omeprazol - wskazania do stosowania

Niewielkie posiłki i brak pośpiechu. Zdrowe nawyki przy refluksie

 

Dieta w chorobie refluksowej powinna być łatwostrawna, aby pokarm nie zalegał zbyt długo w żołądku.

 

Zalecane jest ograniczenie produktów tłustych, ciężkostrawnych i słodyczy. Warto także unikać kawy, alkoholu, czekolady i palenia tytoniu - zauważa dietetyk.

 

I jak podkreśla, bardzo istotne jest wprowadzenie odpowiednich nawyków. Warto pamiętać o poniższych zasadach:

 

  • Spożywanie częstych posiłków o niewielkiej objętości, niedoprowadzanie do przejadania.
  • Jedzenie bez pośpiechu i w spokoju oraz dokładne przeżuwanie każdego kęsa pożywienia.
  • Spożywanie ostatniego posiłku najpóźniej na 2 godziny przed snem, unikanie jedzenia bezpośrednio przed pójściem do łóżka i podjadania w nocy.
  • Picie płynów pomiędzy posiłkami a nie do nich. Należy zwłaszcza unikać picia kawy na pusty żołądek.
  • Pozostawanie w pozycji stojącej lub siedzącej na 2 godziny po posiłku i unikanie drzemek po jedzeniu.
  • Zasypianie z wyżej uniesioną głową przy nasileniu objawów.
  • Unikanie obciskających brzuch i talię ubrań.
  • Rezygnacja ze smażenia na rzecz gotowania w wodzie, na parze, duszenia i pieczenia bez obsmażania.
  • Codzienna porcja ruchu i aktywności fizycznej.

 

Dieta przy refluksie. Co jeść, a czego unikać

 

Komponując dietę warto unikać produktów bogatych w cukier i słodyczy. Zdecydowanie lepiej sprawdzą się koktajle i musy owocowe, budynie i galaretki z dozwolonych owoców (patrz tabelka). 

 

Gazowane napoje, kawę i mocną herbatę zastępujemy sokami owocowymi, warzywnymi lub owocowo-warzywnymi, herbatami ziołowymi i wodą mineralną niegazowaną - wylicza nasz ekspert.

 

W diecie unikamy tłustych mięs, tłustych gatunków ryb, zawiesistych zup i sosów.

 

Zamiast nich włączamy do jadłospisu chude mięso drobiowe, cielęcinę, mięso z królika, chude ryby, zupy na wywarze warzywnym i sosy jogurtowe z nutą koperku lub pietruszki - dodaje.

 

Rezygnujemy z ostrych przypraw na rzecz łagodnych – tymianku, bazylii, oregano, majeranku itd. Warto także unikać produktów wysokobłonnikowych.

 

Szczegółowe informacje o produktach zalecanych i przeciwskazanych znajdziesz w tabelce:

 

Produkt

POLECANE

NIEWSKAZANE

Pieczywo

Czerstwe jasne pieczywo (pszenne), sucharki, biszkopty.

Chleb żytni świeży, chleb razowy, pieczywo pełnoziarniste, z otrębami, chleb chrupki żytni.

Mąka

Pszenna jasna, kukurydziana, ziemniaczana.

Mąka pełnoziarnista, żytnia, owsiana, pszenna pełnoziarnista.

Kasza, ryż, płatki

Kasza manna, kuskus, kukurydziana, ryż biały, ryż jaśminowy, ryż paraboiled, kleik ryżowy, płatki kukurydziane.

Kasza jęczmienna, gryczana, jaglana, ryż brązowy, dziki, czerwony, czarny, płatki owsiane, jęczmienne, gryczane, jaglane, żytnie.

Mleko

Mleko świeże 2% tł. i w ograniczonych ilościach
(nie więcej niż 0,7 l/ dobę).

Tłuste świeże mleko.

Przetwory mleczne

Jogurty niskotłuszczowe.

Tłuste i kwaśne przetwory mleczne (jogurt typu greckiego), kefir, mleko zsiadłe, maślanka.

Śmietana

Śmietanka “kremówka” w niewielkich ilościach.

Kwaśna śmietana.

Masło

Świeże nieprzetworzone masło w niewielkich ilościach (do 10 g dziennie).

Duże ilości świeżego masła, masło topione, solone.

Sery

Chudy twaróg, serek homogenizowany naturalny niesłodzony.

Tłusty twaróg, sery topione, żółte, smażone, wędzone, solone.

Jaja

Na miękko, 2-3 razy w tyg, jajecznica z samych jajek (na parze).

Gotowane na twardo.

Mięso

Chude gatunki mięs: cielęcina, schab, królik, indyk, kurczak, perliczka.

Tłuste gatunki mięs: wieprzowina, baranina, kaczka, dzikie ptactwo, podroby, dziczyzna.

Ryby

Sandacz, szczupak, flądra, karp, lin, dorsz, pstrąg, mintaj, tuńczyk.

Łosoś, śledzie, halibut niebieski, makrela, węgorz, ryby wędzone.

Wędliny
i przetwory

Chude wędliny drobiowe, chuda szynka.

Tłuste wędliny, tłuste konserwy mięsne, pasztety, kiełbasy, kabanosy, parówki.

Tłuszcze

Dodawane na surowo, w ograniczonych ilościach: olej słonecznikowy, sojowy, rzepakowy, oliwa z oliwek.

Smalec, słonina, boczek, margaryna, łój.

Warzywa

Młode soczyste : marchew, dynia, kabaczki, pietruszka, seler, szpinak, buraki, patisony, szparagi.

Warzywa kapustne (kapusta włoska, kapusta pekińska, brukselka, kalafior, brokuły, kalarepa i jarmuż)., cebula, czosnek, por, nasiona roślin strączkowych, świeże ogórki, kalarepa,, rzodkiewka, rzepa, brukiew, szczaw, grzyby, kukurydza, papryka marynowane, solone, pomidory.

Ziemniaki

Gotowane, puree z mlekiem.

Pieczone, smażone, frytki, placki ziemniaczane.

Owoce

Dojrzałe, soczyste, bez skórki i pestek, niekwaśne: banany, jabłka, owoce jagodowe, morele, brzoskwinie, winogrona bez pestek.

Gruszki, czereśnie, wiśnie, agrest, owoce marynowane oraz owoce niedojrzałe, orzechy, cytrusy, śliwki, owoce suszone.

Przyprawy

Sok z cytryny, wanilia, cynamon, koperek, pietruszka, cukier (małe ilości).

Ocet, musztarda, pieprz, papryka ostra, liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca Vegeta, chrzan, zioła prowansalskie, kostki bulionowe, proszek do pieczenia, mięta.

Zupy

Wywary warzywne, mleczne, zabielane mlekiem, zupy krem z dozwolonych warzyw.

Tłuste wywary mięsne i grzybowe podprawiane zasmażka, zabielane śmietaną.

Sosy

Łagodne: jogurtowe: koperkowy, pietruszkowy, owocowe.

Sosy ostre (chrzanowy, musztardowy, grecki) i tłuste (śmietanowe).

Desery

Kisiele, galaretki,, musy z owoców, mleczne z mleka odtłuszczonego, kompoty owocowe.

Wyroby cukiernicze, kremy, lody, batony, chałwa, czekolady, desery czekoladowe.

Napoje

Woda niegazowana, soki owocowe, warzywne, owocowo-warzywne), kawa zbożowa, herbaty ziołowe.

Woda i napoje gazowane, alkohol, mocna herbata, sok pomidorowy, kakao, napar z mięty, kawa naturalna.


mat. Mój Dietetyk

 

Suplementy przy refluksie

 

Dietetyk zachęca, aby po konsultacji z lekarzem, do diety włączyć także probiotykoterapię odpowiednio dobranym preparatem.

 

Pamiętajmy także, że długotrwałe stosowanie leków z grupy inhibitorów pompy protonowej, często proponowanych pacjentom cierpiącym na refluks niesie ze sobą sporo skutków ubocznych i nie jest korzystne dla naszego zdrowia - zauważa Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Podsumowując, warto zacząć od zmiany stylu życia, redukcji masy ciała i odpowiedniej modyfikacji diety i nawyków żywieniowych.

 

To  już samo w sobie może przynieść znaczącą poprawę stanu zdrowia i komfortu życia - akcentuje dietetyk.

Kamila Górecka-Kirwiel dietetyk artykuły 23 artykuły więcej informacji Umów wizytę więcej informacji

Dyplomowany dietetyk, trener personalny i instruktor rekreacji w specjalności jazda konna. Dyplom dietetyka uzyskała w Polskim Instytucie Dietetyki. Odbyła szereg certyfikowanych kursów dotyczących dietetyki i sportu organizowanych przez Centrum Szkoleń Sportowych, A4 Academy i Global Sports Academy. 

Prowadzi konsultacje dietetyczne, przygotowuje diety redukcyjne i w jednostkach chorobowych, uczy samodzielnego planowania posiłków. Edukuje pacjentów z zakresie zdrowego odżywiania i zmiany nawyków żywieniowych. Opracowuje plany treningowe i prowadzi swoich pacjentów ćwiczących samodzielnie w domu i na siłowni.

Szybka konsultacja:
Tabletka "dzień po" e-Recepta L4 Online
Najnowsze pytania pacjentów
Wpływ deformacji żołądka na wywoływanie refluksu.
Mam rozpoznanie w gastroskopii - choroba refluksowa przełyku bez nadżerek, kaskada żołądka, rumieniowowysiękowe zapalenie błony śluzowej żołądka. Mam pytanie czy jest możliwe, że to deformacja żołądka może wywoływać refluks?
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Tak, jest to możliwe i typowe. Żołądek opróżnia się w nierównomiernym czasie, część pokarmu zalega dłużej w żołądku.
Sylwia Dżaman
lekarz
Umów wizytę
Tak, jest to możliwe. Warto poprosić lek.rodz. bądź gastrologa o zalecenia dotyczące spożywania posiłków.
Dawid Luwański
Umów wizytę
jest to możliwe. Warto poprosić lek.rodz. bądź gastrologa o zalecenia dotyczące spożywania posiłków.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny
Umów wizytę
Nie wiem co ma Pan/Pani na myśli poprzez deformacje żołądka - zapraszam na konsultacje wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Tabletki hamujące apetyt przy antykoncepcji.
Czy przy tabletkach antykoncepcyjnych można przyjmować tabletki na zahamowanie apetytu (jakiekolwiek dostępne w aptece)?
Klaudia Ułamek
dietetyk, psychodietetyk
Umów wizytę
Należy pamiętać, że suplementy diety, w tym tabletki na zahamowanie apetytu, mogą wpływać na skuteczność tabletek antykoncepcyjnych lub powodować niepożądane skutki uboczne, dlatego przed podjęciem decyzji o łączeniu tych leków, zawsze warto skonsultować się z lekarzem. Warto zastanowić się, czy zamiast stosować suplementy na zahamowanie apetytu, nie lepiej zwrócić uwagę na jakość swojej diety i postawić na regularne posiłki, bogate w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Warto także zwrócić uwagę na aktywność fizyczną, która przyspiesza metabolizm i pomaga utrzymać zdrową masę ciała. Wszystkie te czynniki mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała bez konieczności stosowania suplementów na zahamowanie apetytu. Pozdrawiam Dietetyk kliniczny, psychodietetyk mgr Klaudia Ułamek
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Aby ocenić ewentualne ryzyko interakcji stosowanej antykoncepcji hormonalnej z innym preparatem konieczna jest znajomość składu stosowanej tabletki antykoncepcyjnej i przyjmowanego preparatu. Proponuję omówić to z lekarzem podczas wizyty.
Suplementy odchudzające - wpływ na antykoncepcję.
Czy stosowanie suplementów wspomagających odchudzanie może obniżać skuteczność działania tabletek antykoncepcyjnych?
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny
Umów wizytę
Leki mogą wchodzić w interakcje miedzy sobą - zapraszam na konsultacje telefoniczną - zbierzemy dokładny wywiad - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Woźniak Jakub
Klaudia Ułamek
dietetyk, psychodietetyk
Umów wizytę
Stosowanie suplementów wspomagających odchudzanie może obniżać skuteczność działania tabletek antykoncepcyjnych, ponieważ niektóre składniki suplementów mogą wpływać na metabolizm leków, w tym tabletek antykoncepcyjnych. Dlatego, jeśli stosujesz tabletki antykoncepcyjne i chcesz wprowadzić dodatkowe preparaty, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania suplementów odchudzających. Lepszym rozwiązaniem w tym przypadku może być wprowadzenie zdrowej, dopasowanej do Twoich indywidualnych potrzeb diety. Zdrowe odżywianie to jeden z kluczowych elementów skutecznego i bezpiecznego odchudzania. Możesz rozważyć konsultację z dietetykiem, aby pomógł Ci w opracowaniu planu żywieniowego, który będzie odpowiadał Twoim potrzebom i celom odchudzania. Ważne jest, aby pamiętać, że dieta i aktywność fizyczna nie tylko pomagają w odchudzaniu, ale także przyczyniają się do ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Pozdrawiam mgr Klaudia Ułamek Dietetyk kliniczny, psychodietetyk Częstochowa oraz online
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Aby móc ocenić ryzyko interakcji konieczna jest dokładniejsza wiedza o stosowanej przez Panią antykoncepcji hormonalnej i składzie suplementów. Proszę omówić to z lekarzem podczas wizyty.
Wysyp czerwonych plam i łuszcząca się skóra u dziecka karmionego piersią.
5 miesięcznemu synkowi tydzień temu wyszły czerwone plamy z łuszczącą się skórą na górnej partii klatki piersiowej + górna partia plecków, nachodzące na ramiona. Odstawiłam całkowicie nabiał. Dzisiaj wyszły drobne czerwone krostki w tej samej okolicy. Synek...
Klaudia Ułamek
dietetyk, psychodietetyk
Umów wizytę
Podejrzewanie skazy białkowej jako przyczyny jest zrozumiałe, ale może to być zbyt pochopne. Istnieje wiele przyczyn stanu skóry, w tym alergie pokarmowe, reakcje na kosmetyki, choroby skóry, a nawet infekcje bakteryjne lub grzybicze. Ponieważ twoje dziecko jest karmione piersią, może to być związane z twoją dietą lub innymi czynnikami, takimi jak stres lub zmiana detergentu do prania. Sugerowałabym, abyś skontaktowała się z lekarzem, aby ocenić stan skóry twojego synka. Lekarz może zlecić testy, aby określić, czy istnieją alergie pokarmowe lub inne problemy zdrowotne. Możesz również porozmawiać z dietetykiem klinicznym o swojej diecie, aby określić, czy jest ona odpowiednia dla twojego dziecka. W każdym razie, warto monitorować reakcję skórną twojego dziecka na nowe pokarmy i kosmetyki. Pozdrawiam mgr Klaudia Ułamek Dietetyk kliniczny, psychodietetyk Częstochowa oraz online
Dieta ketogeniczna - jakie objawy mogą wskazać, aby ją przerwać?
Jestem osobą otyłą (185 cm, 120 kg). Przeszedłem na dietę ketogeniczną, stawiając jednak na warzywa, nie tłuszcz. Po 3 tygodniach poczułem wzrost ciśnienia. Wyczuwam pulsowanie tętnicy szyjnej i z tyłu głowy. Czy powinienem przerwać dietę?
Klaudia Ułamek
dietetyk, psychodietetyk
Umów wizytę
Dieta ketogeniczna, polegająca na ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, może wpływać na ciśnienie krwi w różny sposób. Z jednej strony, osoby stosujące dietę ketogeniczną mogą doświadczać zmniejszenia ciśnienia krwi, ponieważ dieta ta zwykle prowadzi do utraty masy ciała i zmniejszenia ilości tkanki tłuszczowej, co może obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, dieta ketogeniczna może wpłynąć na zwiększenie wrażliwości na insulinę, co może pomóc w kontroli ciśnienia krwi u osób z cukrzycą. Z drugiej strony, u niektórych osób dieta ketogeniczna może prowadzić do zwiększenia ciśnienia krwi. Może to być związane z brakiem węglowodanów, które zwykle wpływają na utrzymanie właściwego poziomu elektrolitów i płynów w organizmie. Zmiany w diecie mogą również wpłynąć na stężenie hormonów i skład lipidów we krwi, co również może wpłynąć na ciśnienie tętnicze krwi. Dlatego ważne jest, aby osoby, które chcą stosować dietę ketogeniczną, konsultowały się z lekarzem i/lub dietetykiem przed rozpoczęciem diety, szczególnie jeśli mają problemy z ciśnieniem krwi lub inne problemy zdrowotne. Regularne monitorowanie ciśnienia krwi oraz innych wskaźników zdrowotnych jest również istotne dla osób stosujących dietę ketogeniczną. Pamiętaj, że zdrowie jest najważniejsze, więc nie wahaj się zwrócić o pomoc do profesjonalisty, który będzie mógł pomóc Ci w dostosowaniu diety do Twoich potrzeb i ograniczeń. Pozdrawiam mgr Klaudia Ułamek Dietetyk kliniczny, psychodietetyk Częstochowa oraz online
Czy objawy hipoglikemii mogą pojawiać się dopiero po ćwiczeniach fizycznych?
Mam następujący problem, który powtórzył się już kilkukrotnie. Po pewnym czasie po wysiłku fizycznym pojawiają się u mnie: zawroty głowy, mdłości, zimne poty, duszności, ból głowy. Przechodzi gdy coś zjem. Czy to objawy hipoglikemii? Nie jestem otyły. Dodam, że w te dni gdy...
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Wskazane wykonanie poziomu glukozy na czczo , tzw. hemoglobiny glikowanej i krzywej cukru po obciążeniu glukozą oraz monitorowanie tętna i ciśnienia przed i po wysiłku fizycznym.
Klaudia Ułamek
dietetyk, psychodietetyk
Umów wizytę
Rozumiem, że masz powtarzające się problemy zdrowotne po wysiłku fizycznym, takie jak zawroty głowy, mdłości, zimne poty, duszności i bóle głowy. Twoje objawy mogą być związane z hipoglikemią, ale istnieją również inne możliwe przyczyny takich dolegliwości, takie jak niskie ciśnienie krwi, zaburzenia równowagi elektrolitowej czy problemy z sercem. Jeśli podejrzewasz, że przyczyną Twoich objawów jest hipoglikemia, warto zwrócić uwagę na swoją dietę. Zbyt mała ilość kalorii przed aktywnością może spowodować obniżenie poziomu cukru we krwi i prowadzić do hipoglikemii. Dlatego ważne jest, aby przed wysiłkiem fizycznym spożyć odpowiednią ilość kalorii i składników odżywczych. Możesz również zwrócić uwagę na swoją dietę po wysiłku fizycznym, aby zwiększyć poziom glukozy we krwi. Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów lub napojów izotonicznych może pomóc w utrzymaniu właściwego poziomu glukozy. Warto skonsultować się z lekarzem, który przeprowadzi badania i postawi odpowiednią diagnozę. Lekarz może zalecić badania krwi w celu oceny poziomu glukozy we krwi oraz innych parametrów, takich jak elektrolity czy hormony tarczycy. Mam nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci uniknąć problemów zdrowotnych i cieszysz się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. W przypadku dodatkowych pytań lub trudności w odpowiednim zbilansowaniu diety zapraszam do kontaktu. Pozdrawiam mgr Klaudia Ułamek Dietetyk kliniczny, psychodietetyk Częstochowa oraz online
Pokaż więcej pytań więcej
CHCESZ ZADAĆ PYTANIE?
Musisz napisać jeszcze: 50 znaków.
Dziękujemy
Twoje pytanie zostało wysłane. Nasi specjaliści udzielają odpowiedzi zwykle do kilkunastu godzin od zadanego pytania. Wszystkie odpowiedzi zostaną wysłane na adres e‑mail, który podałeś w formularzu.
lub Umów się na konsultację

Serwis HaloDoctor ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem. Jeśli jesteś chory, potrzebujesz konsultacji lekarskiej, e‑Recepty lub zwolnienia lekarskiego umów wizytę teraz. Nasi lekarze są do Twojej dyspozycji 24 godziny na dobę!

Lekarz online czeka na Ciebie
e-Recepta Przeziębienie Znajdź lekarza L4 L4