Cukinia to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw w polskiej kuchni. Lekka, delikatna w smaku i bogata w cenne składniki odżywcze, świetnie sprawdza się zarówno w potrawach wytrawnych, jak i słodkich. Warto wiedzieć, że jej regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia - od wsparcia pracy układu trawiennego po poprawę kondycji skóry.
Cukinia to warzywo niskokaloryczne – w 100 g zawiera zaledwie około 15 kcal - a jednocześnie bogate w witaminy A, C, K oraz witaminy z grupy B. Znajdziemy w niej również potas, magnez, fosfor i mangan. Dzięki temu może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie mięśni, układu nerwowego oraz gospodarki wodno-elektrolitowej organizmu.
Warto wiedzieć: Skórka cukinii kryje najwięcej wartości odżywczych, dlatego najlepiej spożywać ją bez obierania.
Duża zawartość wody i błonnika sprawia, że cukinia jest sprzymierzeńcem osób dbających o linię. Błonnik poprawia perystaltykę jelit, pomaga utrzymać uczucie sytości i wspiera prawidłowy poziom cukru we krwi.
Dzięki łagodnemu smakowi cukinia jest też lekkostrawna - polecana osobom z delikatnym układem pokarmowym, w tym dzieciom i seniorom.
Obecne w cukinii przeciwutleniacze, m.in. luteina, zeaksantyna i beta-karoten, neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia i zmniejszając ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.
Witamina C dodatkowo wspiera układ odpornościowy, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi, co jest ważne w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.
Cukinia jest niezwykle wszechstronna kulinarnie. Można ją grillować, dusić, piec, faszerować, a nawet dodawać do ciast. W wersji na surowo – np. w sałatkach czy w formie makaronu z cukinii – zachowuje maksimum witamin.
Warto łączyć ją z oliwą z oliwek lub innymi zdrowymi tłuszczami, które poprawiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Przykładowe pomysły na dania z cukinii:
Regularne spożywanie cukinii to prosty sposób na dostarczenie organizmowi cennych witamin, minerałów i antyoksydantów. Jest lekka, sycąca i łatwa w przygotowaniu, a do tego doskonale komponuje się z wieloma produktami.
Włączenie jej do codziennej diety może wspierać zdrowie serca, odporność i kondycję skóry, a także pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Jak obniżyć cholesterol bez leków? Co działa, a co jest mitem?
Dieta dopaminowa – czy jedzenie może naprawdę poprawić nastrój?
Koci pazur: naturalne wsparcie odporności czy kolejny modny suplement?
Naturalny sojusznik zdrowia – jak działa korzeń lukrecji?
Dieta po 60. roku życia – jak wspierać zdrowie, odporność i długowieczność organizmu
Sezonowe superfoods – jak jeść zdrowo przez cały rok
Serwis HaloDoctor ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem. Jeśli jesteś chory, potrzebujesz konsultacji lekarskiej, e‑Recepty lub zwolnienia lekarskiego umów wizytę teraz. Nasi lekarze są do Twojej dyspozycji 24 godziny na dobę!
Jak obniżyć cholesterol bez leków? Co działa, a co jest mitem?
Dieta dopaminowa – czy jedzenie może naprawdę poprawić nastrój?
Koci pazur: naturalne wsparcie odporności czy kolejny modny suplement?
Naturalny sojusznik zdrowia – jak działa korzeń lukrecji?
Dieta po 60. roku życia – jak wspierać zdrowie, odporność i długowieczność organizmu
Sezonowe superfoods – jak jeść zdrowo przez cały rok