Chrom – czy ma znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu?

Chrom, który zjadamy razem z pożywieniem, jest chromem III- numer oznacza stopień jego utlenienia. Wspomaga on procesy metaboliczne i wydalany jest z naszego organizmu razem z moczem. Chrom występuje również pod postacią heksawalentną (chrom IV, V, VI). Chrom na tych stopniach utlenienia wykorzystywany jest w przemyśle, do obróbki metali oraz drewna i ma działanie rakotwórcze.

Jaką rolę odgrywa chrom w naszym organizmie?

Chrom bierze udział w procesach metabolicznych białek oraz syntezie kwasów tłuszczowych. Za jego sprawą wzrasta w naszym organizmie poziom dobrego cholesterolu- HDL oraz maleje poziom złego cholesterolu, co chroni nas przed miażdżycą. Bierze on również udział w procesach metabolicznych glukozy.

Chrom reguluje poziom glukozy we krwi i wspomaga działanie insuliny, dzięki czemu organizm w szybszy sposób może regulować jej poziom we krwi. Ma to duże znaczenie dla osób chorujących na cukrzycę. Chrom razem z glicyną, cysteiną, niacyną i kwasem glutaminowym tworzy GFT-  czynnik tolerancji glukozy. Kiedy poziom glukozy rośnie, czynnik GFT jest uwalniany do krwi razem z insuliną i reguluje poziom glukozy.

Warto pamiętać, aby dawka chromu którą przyjmujemy, była ustalona przez lekarza, ponieważ zbyt duża może zaburzać działanie insuliny i podnosić poziom glukozy we krwi.

Działanie chromu obniżające poziom glukozy we krwi jest również kojarzone z hamowaniem apetytu na spożywanie słodyczy oraz ze zmniejszeniem apetytu.  Kiedy połączymy to z wiedzą, że chrom przyspiesza spalanie kwasów tłuszczowych- zdaje się, że otrzymujemy rozwiązanie na zgubienie nadprogramowych kilogramów. Zdania na ten temat są jednak podzielone. Istnieją opinie potwierdzające teorię, że przyjmowanie preparatów z chromem ma pozytywny wpływ na redukcję wagi oraz takie, w których pacjenci nie zauważyli żadnej zmiany.

Chrom może wpływać na  poprawę funkcjonowania osób z problemami kognitywnymi oraz psychicznymi. Może poprawiać procesy zapamiętywania oraz uczenia się u osób z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. Ten mikroelement może przynieść pozytywne skutki przyjmowany w zaburzeniach lękowych, depresjach czy nerwicach, ponieważ obniża poziom kortyzolu, przy jednoczesnym podniesieniu poziomu serotoniny. Łagodzi również rozdrażnienie i napięcie związane z napięciem przedmiesiączkowym oraz stabilizuje humor przy jego wahaniach.

Wysoki cholesterol mimo zdrowej diety. Dietetyczka wyjaśnia, co może być przyczyną

Co jeść jesienią, gdy robi się zimno? 7 produktów, które warto mieć w kuchni

Śniadaniówka dziecka do szkoły. Co powinno się w niej znaleźć?

Food noise – czym jest ciągłe myślenie o jedzeniu i jak odróżnić je od głodu?

5, 10, 15 procent mniej masy ciała. Chirurg pokazuje, co wtedy dzieje się z organizmem

Dlaczego tak trudno na stałe schudnąć? Lekarz wyjaśnia, jak organizm walczy o odzyskanie wagi

Jakie mogą być objawy niedoboru?

Do niedoboru chromu może dojść w sytuacjach wytężonego wysiłku fizycznego, przewlekłego stresu, spożywania wysoko przetworzonej żywności czy cukrzycy. Najczęstszymi objawami niedoboru chromu będzie:

• rozdrażnienie,
• osłabienie,
• zmęczenie,
• nerwowość,
• ból głowy,
• wilczy apetyt,
• podwyższony poziom glukozy we krwi.

Niedobory mogą mieć również inne przyczyny, najczęściej są nimi:

• nietolerancja glukozy,
• insulinooporność,
• hiperinsulinemia,
• glukoza obecna w moczu,
• zaburzenia wzrostu,
• zaburzenia lipidowe,
• neuropatia i encefalopatia.

Jakie mogą być objawy przedawkowania?

Chrom przyjmowany w odpowiednich dawkach nie odkłada się w naszym organizmie i jest w naturalny sposób usuwany razem z moczem i żółcią, natomiast jeżeli przez dłuższy czas przyjmowany jest w nadmiarze, może prowadzić do:

• nowotworów,
• anemii,
• zaburzenia pracy nerek i wątroby,
• zapaleń skóry,
• wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Jaka jest zalecana dawka dzienna chromu?

Dawka dzienna u osób dorosłych oraz dzieci powyżej 7. roku życia nie powinna przekraczać 0,2 mg na dobę.

Jakie są źródła chromu?

Chrom jest składnikiem wielu produktów spożywczych i przyjmowany w takiej postaci jest najlepszy dla naszego organizmu. Znajdziemy go w:

• nabiale,
• orzechach, najwięcej w orzechach brazylijskich,
• ostrygach,
• owocach,
• warzywach,
• grzybach,
• produktach pełnoziarnistych,
• drożdżach,
• suszonych daktylach,
• żółtkach jaj.

Chrom jest najlepiej przyswajalny razem z witaminą C, natomiast wapń, cynk oraz żelazo zmniejszają jego przyswajalność. 

Jak zbadać poziom chromu w naszym organizmie?

W celu określenia poziomu chromu, wykonuje się badanie krwi. Jest ono zalecane przez lekarza prowadzącego, jeżeli występuje podejrzenie niedoboru lub nadmiaru tego pierwiastka. W wypadku wystawienia na szkodliwe działanie chromu stosowanego w przemyśle, jego poziom w organizmie określa się badając mocz.