Witamina C, znana także jako kwas askorbinowy, jest kluczowym składnikiem odżywczym, niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Pełni rolę silnego antyoksydantu, chroniąc komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Dodatkowo, jest niezbędna do produkcji kolagenu, który wpływa na zdrowie skóry, kości i naczyń krwionośnych. Znajduje się w wielu świeżych owocach i warzywach, a regularne spożywanie witaminy C wspiera utrzymanie ogólnego zdrowia i odporności organizmu.