Czy kakao jest zdrowe? Poznaj właściwości i wpływ na organizm

Kakao – naturalne źródło przeciwutleniaczy

Prawdziwe kakao to bogactwo flawanoli – naturalnych związków roślinnych o silnym działaniu przeciwutleniającym. Flawanole wspomagają krążenie, obniżają ciśnienie krwi i mogą zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dodatkowo, kakao zawiera magnez, żelazo, wapń i potas, co czyni je naturalnym wsparciem dla układu nerwowego i mięśniowego.

Badania opublikowane m.in. w British Journal of Nutrition wskazują, że regularne spożywanie kakao może poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych oraz wspierać pracę mózgu – szczególnie u osób starszych.

Nowa piramida żywieniowa z USA budzi emocje. Czy Polacy powinni zmienić sposób odżywiania?

Mleko roślinne: sojowe, owsiane, migdałowe – które wybrać?

Sylwestrowa uczta fit — zdrowe przepisy od dietetyka

Jak jeść świadomie w nowym roku – na czym polega mindful eating?

Po świętach bez głodówki – jak wrócić do zdrowych nawyków. Porady dietetyka

Dlaczego warto jeść ryby? Jak wybierać je świadomie?

Czekolada a zdrowie – czy każda forma kakao jest dobra?

Warto zaznaczyć, że nie każde kakao czy czekolada przynosi korzyści zdrowotne. Produkty wysoko przetworzone, z dodatkiem cukru, mleka w proszku i tłuszczów utwardzonych, mają niewiele wspólnego z wartościowym kakao.

Kluczem jest wybór czystego kakao o wysokiej zawartości kakao (powyżej 70%), najlepiej niesłodzonego i jak najmniej przetworzonego.

Kakao a samopoczucie – naturalny „poprawiacz” nastroju

Kakao zawiera także teobrominę i fenyloetyloaminę – związki stymulujące układ nerwowy i poprawiające nastrój. To właśnie dlatego sięgamy po czekoladę w chwilach stresu. Co więcej, kakao może wspierać produkcję serotoniny, czyli tzw. „hormonu szczęścia”, co sprawia, że działa naturalnie antydepresyjnie.

Kakao ceremonialne – tradycja, która zyskuje popularność

Na fali rosnącego zainteresowania zdrowiem i duchowością coraz większą popularność zdobywa kakao ceremonialne. To specjalna forma kakao, która pochodzi z organicznych upraw i jest minimalnie przetwarzana, by zachować maksymalne stężenie naturalnych składników. Używane tradycyjnie przez rdzenne społeczności Ameryki Środkowej, dziś staje się elementem rytuałów mindfulness i medytacji również w Europie.

Kakao ceremonialne zawiera znacznie wyższe stężenie teobrominy, przez co działa delikatnie pobudzająco, ale bez charakterystycznego „piku” energetycznego jak po kawie. Uczestnicy ceremonii podkreślają także, że kakao pomaga w otwieraniu się emocjonalnym, redukcji stresu i pogłębionej introspekcji.

Czy warto pić kakao codziennie?

Jeśli sięgasz po naturalne, niesłodzone kakao – zdecydowanie tak. Jedna filiżanka dziennie może dostarczyć cennych składników odżywczych i wspomóc pracę serca, mózgu oraz poprawić nastrój. Należy jednak unikać kakao z dodatkiem cukru czy tłuszczów utwardzonych, a w przypadku schorzeń takich jak refluks, skonsultować jego spożycie z lekarzem.