Jaką stosować dietę przy Zespole Drażliwego Jelita?

Dzień dobry, IBS to choroba, która wymaga indywidualnego podejścia do diety. Najlepiej skonsultować się z dietetykiem, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb pacjenta. Jednakże, istnieją ogólne zalecenia, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów IBS:
- Staraj się spożywać posiłki 4-5 razy w ciągu dnia, bez pośpiechu, regularnie o jednakowych porach i w niewielkich
objętościach.
- Unikaj produktów wysokobłonnikowych.
- Wybieraj produkty o właściwościach zapierających (biały ryż, mąka ziemniaczana, kasza manna, czerstwe
pieczywo pszenne, kleiki ryżowe).
- Unikaj wysokotłuszczowych produktów. Tłuste, ciężkostrawne mięsa zastąp chudym drobiem, cielęciną lub
delikatnym mięsem króliczym. Zamiast schabowego lub golonki przyrządź soczystą i aromatyczną grillowaną pierś
z kurczaka lub indyka, bądź pieczonego królika.
- Sięgaj po owoce i warzywa takie jak marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, cukinia, kabaczki, patisony, pomidory bez
skórki, jabłka, banany, owoce jagodowe w postaci przecierów.
- Aby nie doprowadzić do odwodnienia organizmu, pamiętaj o wypijaniu odpowiedniej ilości płynów, około 2-3 l
wody na dzień.
- Wprowadź do diety napoje garbnikowe posiadające właściwości zapierające (napar z suszonych czarnych jagód,
kakao prawdziwe na wodzie, wino czerwone wytrawne, mocna gorzka herbata – o ile któryś z tych napojów nie
wywołuje niepożądanych dolegliwości).
- Unikaj smażenia i pieczenia produktów na korzyść gotowania i duszenia.
Reakcja organizmu pacjenta na określony pokarm jest cechą bardzo indywidualną, więc ważne jest sporządzenie jadłospisu specjalnie dopasowanego do potrzeb pacjenta po przeprowadzeniu szczegółowego wywiadu żywieniowego.