Roślinne burgery, tapioka i klasyka – pacjenci wreszcie decydują o menu w szpitalu

Pacjent wybiera co je w szpitalu

To rozwiązanie daje chorym możliwość wyboru posiłków zgodnych z zalecaną dietą. W praktyce oznacza to nie tylko większą różnorodność jadłospisu, ale również poczucie wpływu i sprawczości w sytuacji, gdy większość decyzji dotyczących leczenia podejmują lekarze.

- Pobyt w szpitalu to czas, w którym pacjent często czuje się pozbawiony kontroli. W takiej rzeczywistości możliwość wyboru posiłku staje się czymś znacznie większym niż tylko decyzją ‘co dziś zjem’. To moment, w którym pacjent odzyskuje poczucie sprawczości i realnego wpływu na swoją codzienność – podkreśla dyrektor szpitala, Marcin Jędrychowski.

GIS ostrzega: wycofano partię hummusu. Wykryto niezadeklarowany gluten

Niebezpieczny mak z alkaloidami opium. GIS wydał ostrzeżenie

Koniec z kominami płacowymi i nieprzejrzystymi kolejkami? Ministerstwo Zdrowia przedstawia pakiet zmian

Lekarze zarabiają za dużo? 26 tys. zł za godzinę wywołało burzę. Sprawdzamy, co naprawdę kryje się za tymi kwotami

Sprawdź lodówkę. Ten popularny ser został wycofany z powodu groźnej bakterii

eDILO zmienia onkologię w Polsce. Sejm uchwalił nowelizację ustawy o Krajowej Sieci Onkologicznej

Jak działa program „Pacjent wybiera”?

Każdego dnia pacjent ma możliwość wyboru jednej z dwóch opcji obiadowych w ramach diety przepisanej przez lekarza lub dietetyka. W krakowskim szpitalu funkcjonuje aż 13 różnych diet, m.in. lekkostrawna, wegetariańska, ubogoresztkowa czy bez laktozy.

Dzienna stawka żywieniowa wynosi 54 zł na pacjenta. Posiłki dostarcza firma cateringowa, która ściśle współpracuje z dietetykami szpitala i dba, aby dania były zarówno smaczne, jak i zgodne z wytycznymi dotyczącymi kaloryczności oraz wartości odżywczych.

- Program ‘Pacjent wybiera’ to realna odpowiedź na potrzeby pacjentów. Dzięki rozwojowi technologii produkcyjnych oraz mądrym decyzjom dyrekcji szpitala – możemy realizować proces żywienia w sposób do tej pory nieosiągalny dla pacjentów w Polsce. Mamy nadzieję, że ten przykład stanie się standardem i wzorem dla innych placówek - zaznacza Łukasz Maraszek, Dyrektor Zarządzający Linią Catering Rekeep Polska.

Nowoczesne menu i tradycja w jednym

W szpitalnym menu pojawiły się zarówno nowoczesne propozycje, jak i klasyczne dania kuchni polskiej. Pacjenci mogą spróbować m.in. roślinnych burgerów, warzywnych pasztetów, deserów z tapioki czy owsianek z egzotycznymi owocami. Nie brakuje jednak tradycyjnych potraw, takich jak kotlety schabowe czy zrazy.

– Mamy nadzieję, że proponowane zmiany i różnorodność pozwolą czerpać naszym pacjentom większą satysfakcję z posiłków, a także samego pobytu w naszym szpitalu – podsumowuje dyrekcja placówki.