Roślinne burgery, tapioka i klasyka – pacjenci wreszcie decydują o menu w szpitalu

Pacjent wybiera co je w szpitalu

To rozwiązanie daje chorym możliwość wyboru posiłków zgodnych z zalecaną dietą. W praktyce oznacza to nie tylko większą różnorodność jadłospisu, ale również poczucie wpływu i sprawczości w sytuacji, gdy większość decyzji dotyczących leczenia podejmują lekarze.

- Pobyt w szpitalu to czas, w którym pacjent często czuje się pozbawiony kontroli. W takiej rzeczywistości możliwość wyboru posiłku staje się czymś znacznie większym niż tylko decyzją ‘co dziś zjem’. To moment, w którym pacjent odzyskuje poczucie sprawczości i realnego wpływu na swoją codzienność – podkreśla dyrektor szpitala, Marcin Jędrychowski.

Pył saharyjski i nagłe ocieplenie – jak wiosenna pogoda wpływa na zdrowie?

Terapia genowa ratuje życie dzieciom z SCID – sukcesy USK we Wrocławiu

GIF wycofuje niektóre butelki Octeniseptu z aptek – ważne ostrzeżenie dla pacjentów

Pierwsza w Polsce autotransplantacja wątroby: pacjentka pokonała olbrzymi nowotwór

Nie żyje Eric Dane. Aktor znany z „Grey’s Anatomy” zmarł w wyniku stwardnienia zanikowego bocznego (ALS)

Uwaga - GIS ostrzega: niektóre orzechy włoskie mogą zawierać nielegalny pestycyd

Jak działa program „Pacjent wybiera”?

Każdego dnia pacjent ma możliwość wyboru jednej z dwóch opcji obiadowych w ramach diety przepisanej przez lekarza lub dietetyka. W krakowskim szpitalu funkcjonuje aż 13 różnych diet, m.in. lekkostrawna, wegetariańska, ubogoresztkowa czy bez laktozy.

Dzienna stawka żywieniowa wynosi 54 zł na pacjenta. Posiłki dostarcza firma cateringowa, która ściśle współpracuje z dietetykami szpitala i dba, aby dania były zarówno smaczne, jak i zgodne z wytycznymi dotyczącymi kaloryczności oraz wartości odżywczych.

- Program ‘Pacjent wybiera’ to realna odpowiedź na potrzeby pacjentów. Dzięki rozwojowi technologii produkcyjnych oraz mądrym decyzjom dyrekcji szpitala – możemy realizować proces żywienia w sposób do tej pory nieosiągalny dla pacjentów w Polsce. Mamy nadzieję, że ten przykład stanie się standardem i wzorem dla innych placówek - zaznacza Łukasz Maraszek, Dyrektor Zarządzający Linią Catering Rekeep Polska.

Nowoczesne menu i tradycja w jednym

W szpitalnym menu pojawiły się zarówno nowoczesne propozycje, jak i klasyczne dania kuchni polskiej. Pacjenci mogą spróbować m.in. roślinnych burgerów, warzywnych pasztetów, deserów z tapioki czy owsianek z egzotycznymi owocami. Nie brakuje jednak tradycyjnych potraw, takich jak kotlety schabowe czy zrazy.

– Mamy nadzieję, że proponowane zmiany i różnorodność pozwolą czerpać naszym pacjentom większą satysfakcję z posiłków, a także samego pobytu w naszym szpitalu – podsumowuje dyrekcja placówki.