Zatrucie pokarmowe to stan chorobowy wywołany spożyciem skażonej żywności lub napojów, zwykle zawierających bakterie, wirusy lub toksyny. Objawia się biegunką, wymiotami, bólem brzucha i gorączką. Do najczęstszych przyczyn należą zanieczyszczone produkty mięsne, nabiał, owoce morza i nieumytych warzyw. Aby zapobiec zatruciom, należy dbać o higienę żywności, prawidłowo ją przechowywać i unikać jedzenia nieświeżych produktów.