Od dwóch lat, codziennie rano jem owsiankę z 4 łyżek płatków owsianych górskich i 4 łyżek płatków owsianych błyskawicznych, do której dodaje dwie łyżki świeżo zmielonego siemienia lnianego, łyżeczkę kakao i trochę cynamonu. Owsiankę zalewam wrzątkiem i czekam kilka minut do wchłonięcia płynu i napęcznienia płatków. W badaniach krwi wyszło, że mam bardzo niski poziom ferrytyny, około 11 jednostek. Czy powinnam koniecznie gotować owsiankę aby pozbyć się kwasu fitynowego?
udzielonych przez specjalistów