Najciekawsze kawowe zwyczaje na świecie - odkryj, jak pije się kawę w różnych krajach!

Nietypowe kawowe zwyczaje i rytuały

Kawa, choć przypisywane jest jej działanie pobudzające i często opróżniamy filiżankę w pośpiechu, znacznie lepiej smakuje wypijana dla relaksu i odprężenia. Powiedzenie "co kraj, to obyczaj" dotyczy również sposobów pijania kawy - w każdej części świata robi się to nieco inaczej.

Wbrew pozorom, to nie na południu Europy, ale w krajach skandynawskich pije się najwięcej kawy na świecie - być może z powodu nieprzyjemnej aury i niedoborów słońca. W Szwecji wyjście do kawiarni jest prawdziwą celebracją, nawet jeśli odbywa się w godzinach pracy i trwa tylko kwadrans. Szybka przerwa na kawę nosi tutaj nazwę "fika" i jest równie ważna co „five o’clock” w Anglii, a filiżance kawy niemal zawsze towarzyszy lokalny smakołyk, czyli niewielka drożdżówka z cukrem i cynamonem.

Europejczycy również lubią kawę w towarzystwie rozmaitych słodkości, nie zawsze przypadkowych. Francuzi do filiżanki cafe au lait, czyli kawy z mlekiem, niemal zawsze zamawiają świeżego croissanta. Na Bałkanach do mocnej kawy przyrządzanej w tygielku podawany jest lokalny przysmak w formie niewielkiej, bardzo słodkiej galaretki obtoczonej w cukrze pudrze. Nie wszędzie słodkie dodatki są tak oczywiste - mieszkańcy Tajwaniu zamiast cukru dodają do filiżanki z kawą szczyptę soli, twierdząc, że wydobywa ona prawdziwy smak i aromat kawy.

W Etiopii, kraju dostarczającym nam jedne z najlepszych kawowych ziaren, picie kawy jest traktowane niczym rytuał. Etiopczycy celebrują picie kawy - piją ją przy okazji ważnych uroczystości i rodzinnych spotkań, a przygotowują w skupieniu nawet przez kilka godzin. Kawa jest przygotowywana i serwowana przez kobietę, pierwsza trafia do najstarszego w gronie mężczyzny, a filiżanek powinno być o jedną więcej niż gości. W Boliwii popularne są rozmaite uliczne napoje, w tym kawa, jednak podawana nieco inaczej niż w Europie, bo w woreczku ze słomką.

Kawa z wkładką, czyli nietypowe kawowe dodatki

Okres wakacji to czas podróży i idealny moment, aby miłośnicy smaku kawy spróbowali swojego ulubionego napoju w innych wydaniach, a tych jest całe mnóstwo.

• Barraguito - kawowy specjał popularny na hiszpańskich Wyspach Kanaryjskich, a konkretniej na Teneryfie. To kawa, która wygląda i smakuje doskonale - jest podawana w wysokim kieliszku i złożona z kilku warstw: słodkiego mleczka skondensowanego, lekko kwaskowego w smaku likieru cytrusowego, aromatycznego espresso i spienionego mleka oraz odrobiny cynamonu i skórki cytrynowej.
• Café bombón - druga wersja hiszpańskiej kawy, idealna dla wielbicieli słodkości, złożona pół na pół z espresso i słodkiego mleka skondensowanego.
• Carajillo - hiszpański napój kawowy dedykowany amatorom mocnych trunków, odpowiednik kawy po irlandzku. Tym razem kawa wzmocniona jest dodatkiem brandy lub rumu
• Espresso Affogato - kawa z lodami serwowana w wielu włoskich kawiarniach jako deser. Napój jest równie orzeźwiający co popularna grecka kawa frappe, jednak tutaj zamiast lodowych kostek do kawy trafia gałka kremowych lodów.
• Cafe del Olla - meksykańska wersja słodkiej, czarnej kawy. Aromatyczne espresso z dodatkiem cukru trzcinowego i cynamonu przygotowywane i serwowane w glinianym kubku.
• Café des épices - marokańska kawa o smaku i zapachu orientu, czyli mocna kawa parzona w towarzystwie wody różanej i korzennych przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej, anyżu i pieprzu.
• Egg coffee, czyli kawa po wietnamsku, która wygląda i smakuje jak prawdziwy deser. Podstawą jest gorące espresso, a dodatki to surowe żółtko, mleko skondensowane i odrobina cukru - całość po wymieszaniu daje konsystencje gęstej piany, którą czasami posypuje się serem czy orzechami.

Wiele z tych napojów możemy przyrządzić sami w domu. W każdym z nich najważniejszym elementem jest dobra kawa, a dobra kawa to świeżo wypalona kawa. Szukajcie kawy świeżo palonej na Coffeedesk.pl.