Gluten w „bezglutenowych” chrupkach? GIS ostrzega

Niewidoczny wróg w popularnej przekąsce

Zanieczyszczony produkt to chrupki kukurydziane SMA KOTEK, 100 g, oznaczone jako „bezglutenowe”. Problem dotyczy partii 11.2025 C0 507 z datą minimalnej trwałości 11.2025, wyprodukowanej przez firmę TBM Sp. z o.o. z Kunowa.

W badaniu stwierdzono obecność 74 mg glutenu na kilogram produktu – niemal czterokrotnie więcej, niż dopuszcza prawo dla żywności z oznaczeniem „bezglutenowa” (maksymalnie 20 mg/kg).

Po wykryciu nieprawidłowości producent rozpoczął działania naprawcze, wstrzymał sprzedaż wskazanej partii oraz poinformował dystrybutorów. Sanepid prowadzi dalsze postępowanie wyjaśniające.

GIS ostrzega przed camembertem. Wykryto bakterię E. coli

Dżuma w Rosji? GIS wyjaśnia, co wiadomo

GIS ostrzega przed wędzonym kurczakiem. Wykryto bakterie Listeria

NFZ zmienia zasady operacji. Od 2027 roku część zabiegów tylko w specjalistycznych oddziałach

Reforma ochrony zdrowia wchodzi w nowy etap. Te zmiany odczują pacjenci

NFZ będzie dokładniej kontrolował kolejki do szpitali. Ważne zmiany od 1 października

Dla kogo to realne zagrożenie?

Choć dla większości konsumentów taka ilość glutenu nie stanowi ryzyka, dla osób z celiakią, nietolerancją lub alergią na gluten nawet śladowe ilości mogą wywołać niepożądane reakcje:

• bóle i skurcze brzucha,
• biegunki, wzdęcia, nudności,
• przewlekłe zmęczenie,
• w dłuższym czasie – uszkodzenia kosmków jelitowych i zaburzenia wchłaniania składników odżywczych.

W przypadku alergii reakcja może być gwałtowna — od pokrzywki po obrzęk naczynioruchowy.

Co zrobić, jeśli masz te chrupki w domu?

GIS apeluje, by nie spożywać produktów z tej konkretnej partii. Osoby, które zakupiły feralne chrupki, mogą:

• zwrócić produkt w sklepie,
• skontaktować się z producentem w celu reklamacji,
• poinformować lokalny Sanepid, jeśli produkt nadal znajduje się w sprzedaży.

W przypadku wystąpienia objawów po jego spożyciu warto zgłosić się do lekarza lub skonsultować z dietetykiem klinicznym.

Glutenowy alarm to nie odosobniony przypadek

To nie pierwsza sytuacja, gdy produkty deklarowane jako „bezglutenowe” okazują się zawierać gluten. Eksperci przypominają, że w procesie produkcji żywności często dochodzi do zanieczyszczenia krzyżowego, np. gdy ta sama linia technologiczna wykorzystywana jest do wyrobów zawierających gluten.

Dlatego osoby z celiakią powinny wybierać produkty z certyfikatem przekreślonego kłosa – symbolem, który potwierdza, że dana żywność przeszła rygorystyczne kontrole pod kątem zawartości glutenu.