Witamina D. Co kryje się za jej niedoborem?

Witamina D. Warto sprawdzać jej poziom

Witamina D zwana również witaminą słońca rozpuszcza się w tłuszczach i znacząco wpływa na ogólny dobrostan ludzkiego zdrowia. Jej zadaniem jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforowej, wchłanianie wapnia w jelicie, odporność oraz mineralizację kośćca.

Liczne badania i obserwacje lekarzy wskazują, że jej niedobory możemy powiązać z wystąpieniem takich chorób jak: cukrzyca, depresja, choroby sercowo-naczyniowe, rak piersi, rak jelita grubego, otyłość i stwardnienie rozsiane.

Stężenie witaminy D możemy sprawdzić w badaniu krwi. Badanie wykonuje się na czczo, a przyjmującym preparaty witaminy D zaleca się ich odstawienie na co najmniej 10 dni wcześniej.

Normy witaminy D w badaniu krwi są następujące:

• niedobór < 20 ng/ml
• wartość niska 20 – 30 ng/ml
• wartość prawidłowa 30 – 50 ng/ml
• wartość podwyższona 50–100 ng/ml
• stężenie potencjalnie toksyczna 100–150 ng/ml
• wartość toksyczna > 150 ng/ml

Cukier: jak ograniczyć spożycie? Jakie zamienniki wybierać?

Próchnica zębów mlecznych. Dieta malucha pod lupą stomatologa

Tłusty czwartek. Ile pączków można zjeść będąc na diecie?

Kolacja wigilijna. Wyzwanie dla osób będących na diecie?

Wzdęcia. Dieta może pomóc rozwiązać problem

Choroba Leśniowskiego-Crohna. Konieczna indywidualna dieta

Witamina D. Gdzie jej szukać?

Podstawowym źródłem witaminy D jest światło słoneczne. Niestety zażywanie kąpieli słonecznych w zasadzie jest możliwe wyłącznie w okresie wiosenno-letnim. Zimą warto pomyśleć o odpowiedniej diecie.

W pożywieniu witamina ta występuje w dwóch postaciach: witamina D2, którą zidentyfikujemy w produktach roślinnych i grzybach oraz witamina D3 występująca w produktach odzwierzęcych.

Dla zapewnienia sobie podaży witaminy D warto postawić w diecie na ryby: węgorza, dzikiego łososia, śledzia w oleju, sardynki, dorsza czy tuńczyka.

Inne produkty, które warto wprowadzić do naszej diety to grzyby, a także produkty nabiałowe: ser żółty, camembert, ser kozi, żółtka jaj, mleko z co najmniej 2% zawartością tłuszczu.

Możliwa jest również suplementacja witaminy D, ale zanim się na nią zdecydujemy warto skorzystać z konsultacji medycznej.

Skutki niedoboru witaminy D

Niedobór witaminy D wpływa na całokształt sprawnego funkcjonowania organizmu. Warto wykonać badanie poziomu witaminy wtedy, kiedy obserwujemy nadmierne zmęczenie, bóle i skurcze nóg, trudności w gojeniu się ran i skaleczeń czy zapadanie na liczne infekcje. Braki tej witaminy odpowiadają również za:

• częste, liczne złamania kości,
• skrzywienia w układzie kostnym,
• zwyrodnienia układu kostnego,
• zaburzenia neurologiczne,
• problemy dermatologiczne,
• spadek odporności,
• choroby autoimmunologiczne,
• choroby onkologiczne, w tym nowotwory piersi, jelita grubego, prostaty,
• bezsenność,
• osteoporozę,

Szczególnie niebezpieczny jest on u dzieci, które są w okresie wzrostu i dojrzewania. Bierze ona udział w procesie mineralizacji kośćca, stąd taka potrzeba kontroli podaży tej witaminy.

U starszych dzieci odpowiada ona również za koncentrację, skupienie i nastrój.

Nadmiar witaminy D jest równie niebezpieczny

• zaburzenia kardiologiczne,
• kamica nerek,
• kamica pęcherzyka żółciowego,
• nadmierne gromadzenie się wapnia w tętnicach
• niekorzystny wpływ na formowanie się płodu