1. Artykuły
  2. Dieta przy nadciśnieniu. Co jeść, a czego unikać?

Dieta przy nadciśnieniu. Co jeść, a czego unikać?

Dieta to jeden z ważniejszych czynników wpływających na wzrost ciśnienia krwi. Warto więc wiedzieć, które produkty wybierać, a z których zrezygnować lub ograniczyć ich spożycie. Dietetyk Kamila Górecka-Kirwiel podpowiada w jaki sposób zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby wspomóc leczenie i komfort życia przy nadciśnieniu tętniczym.

Dieta przy nadciśnieniu. Co jeść, a czego unikać? Dieta przy nadciśnieniu. Co jeść, a czego unikać?
Spis treści
Dieta przy nadciśnieniu. Jaką wybrać? Unikaj soli i tłustych produktów Mocna kawa i alkohol. Czego nie pić przy nadciśnieniu? Gotuj, duś i piecz. Jedz bez pośpiechu

Dieta przy nadciśnieniu. Jaką wybrać?

 

Przykładem diety dla osób z nadciśnieniem tętniczym, jest dieta DASH, która polega na zmniejszeniu spożycia tłuszczu i zwiększeniu podaży pełnoziarnistych produktów zbożowych.

 

Ważnym jej elementem jest ograniczenie spożycia soli i częstsze sięganie po produkty mleczne. Ważne jest także zwiększenie podaży wapnia w diecie, dlatego warto sięgać po nabiał, jarmuż, sardynki czy sezam. Trzeba uważać przy wybieraniu serów, ze względu na dużą zawartość soli w tych produktach - wyjaśnia Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Dieta DASH dzieli produkty na grup, które trzeba spożyć w odpowiednich ilościach.

 

Zalecenia diety DASH

 

Grupa produktów

Ilość porcji/dzień

Jedna porcja to:

Pełnoziarniste produkty zbożowe

7-8

płatki owsiane, otręby owsiane, chleb razowy, kasze

Warzywa

4-5

pomidory, buraki, ziemniaki, czosnek

Owoce

4-5

banany, brzoskwinie, czarne porzeczki

Chudy nabiał

2-3

twaróg, jogurty i kefiry naturalne, mleko chude

Ryby, drób, mięso

2-3 razy/tydzień

dorsz, pstrąg, drób, wołowina, 

Nasiona, orzechy, rośliny strączkowe

4-5/tydzień

soja, groch, fasola, orzechy włoskie, laskowe

 

materiał: Mój Dietetyk

arrow Celiakia. Kiedy rezygnacja z glutenu to konieczność
arrow Detoksykacja organizmu. Czy warto? Dietetyk: postaw na coś innego
arrow Nietolerancja laktozy. Jakie zmiany wprowadzić w diecie?
arrow Jajko. Bomba witaminowa nie tylko w czasie świąt
arrow Nowalijki. Dietetyk: cała prawda o wiosennych warzywach
arrow Dieta na miesiączkę. Te produkty wzmagają dolegliwości

Unikaj soli i tłustych produktów

 

Nasz ekspert zaleca, aby unikać produktów bogatych w sól i ograniczyć jej spożycie do 3g ( ½ łyżeczki).

 

Pamiętajmy, że sól jest obecna w prawie wszystkich produktach sklepowych! Zastąpić ją można naturalnymi ziołami i przyprawami, m.in. bazylią, pietruszką, estragonem czy szczypiorkiem. Zioła nadają smaku i świetnie zastępują sól - zauważa dietetyk.

 

Warto także pamiętać o ograniczeniu spożycia tłustych produktów, wyeliminowaniu żywności typu fast food, słodycze, chipsów i tłustego mięsa.

 

Zastąp je owocami i warzywami, a z mięs sięgaj po drób czy królika. Trzy razy w tygodniu mięso zamień na tłuste ryby morskie, np. makrela, śledzie, sardynki, które obfitują w kwasy omega-3 wpływające na redukcję ciśnienia krwi. Masło czy margarynę do smarowania pieczywa zamień na pastę z awokado lub masło 100% orzechowe - podpowiada Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Warto ponadto zwiększyć spożycie owoców i warzyw, szczególnie tych, które zawierają duże ilości potasu, czyli banany, czarne porzeczki, czosnek, rośliny strączkowe, pomidory.

 

Dietę dobrze uzupełnić w produkty zbożowe, tj. otręby pszenne bądź owsiane, które są dobrym źródłem błonnika pokarmowego - dopowiada nasz ekspert.

 

Produkty

Zamień

Wybierz

Pieczywo

Pieczywo pszenne, tostowe

Pieczywo razowe, bułki graham

Kasza, ryż, płatki

Kasza manna, kukurydziana, płatki kukurydziane

Kasza gryczana, komosa ryżowa, otręby owsiane

Przetwory mleczne

Słodzone jogurty, maślanki, kefiry

Naturalne jogurty, maślanki, kefiry

Sery i twarogi

Tłuste sery żółte

Chudy twaróg 

Mięso

Wieprzowina, konserwy mięsne, parówki

Drób, królik, chuda wołowina

Ryby

Węgorz

Dorsz, morszczuk, pstrąg 

Tłuszcze

olej kokosowy, palmowy

Oliwa z oliwek, olej lniany

Przyprawy

Sól

Bazylia, oregano, estragon

Zupy i sosu

Na zasmażkach, wywarach z kości

Wywary warzywne, łagodne sosy

 

materiał: Mój Dietetyk

 

Mocna kawa i alkohol. Czego nie pić przy nadciśnieniu?

 

Przy nadciśnieniu zrezygnuj z mocnej kawy i napojów energetyzujących.

 

Zamień je na słabą herbatę zieloną bądź napoje ziołowe, jak melisa. Zdecydowanie warto także unikać alkoholu, który podnosi ciśnienie i osłabia działanie leków je obniżających - przestrzega dietetyk.

 

Warto natomiast sięgać po niskosodowe wody mineralne (<20 mg sodu na l).

 

Gotuj, duś i piecz. Jedz bez pośpiechu

 

Nasz ekspert przekonuje: zmiana dotychczasowych nawyków żywieniowych i modyfikacja stylu życia wspomoże proces leczenia i poprawi komfort codziennego życia.

 

Dieta to jeden z ważniejszych czynników wpływających na wzrost ciśnienia krwi. Z łatwością możemy go modyfikować. Prawidłowa dietoterapia pozwoli osiągnąć pożądane efekty - przekonuje Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Ważnym elementem jest regularne spożywanie posiłków,  w ciągu dnia powinno być ich ok. 4-5. Każde danie powinno być czymś wyjątkowym, więc należy jeść bez pośpiechu.

 

Znaczenie będą miały także techniki kulinarne, które wybierasz. Gotuj na parze, duś  lub piecz, unikaj smażenia. Posiłki warto przygotowywać w domu, mamy wtedy pełną kontrolę nad tym, co do nich dodamy - zachęca dietetyk.

 

Zamiast kupować wędliny, można przygotowywać własne na bazie upieczonego samodzielnie mięsa. W sklepie czytajmy etykiety i wybierajmy produktu o niskiej zawartości soli.

 

Ponadto ważnym elementem jest zwiększenie umiarkowanej aktywności fizycznej, 30 minutowe spacery korzystnie wpłyną na samopoczucie i kondycję oraz pomogą obniżyć ciśnienie.

Kamila Górecka-Kirwiel dietetyk artykuły 20 artykułów więcej informacji Umów wizytę więcej informacji

Dyplomowany dietetyk, trener personalny i instruktor rekreacji w specjalności jazda konna. Dyplom dietetyka uzyskała w Polskim Instytucie Dietetyki. Odbyła szereg certyfikowanych kursów dotyczących dietetyki i sportu organizowanych przez Centrum Szkoleń Sportowych, A4 Academy i Global Sports Academy. 

Prowadzi konsultacje dietetyczne, przygotowuje diety redukcyjne i w jednostkach chorobowych, uczy samodzielnego planowania posiłków. Edukuje pacjentów z zakresie zdrowego odżywiania i zmiany nawyków żywieniowych. Opracowuje plany treningowe i prowadzi swoich pacjentów ćwiczących samodzielnie w domu i na siłowni.

Szybka konsultacja:
Tabletka "dzień po" e-Recepta L4 Online
Najnowsze pytania pacjentów
Nagła potrzeba zjedzenia czegokolwiek - czym może być spowodowana?
Chciałabym wiedzieć, co może być tego przyczyną: mianowicie za każdym razem gdy budzę się w nocy bądź też zdarzy mi się uciąć sobie drzemkę w dzień (czasem tylko 10-15 minut), po obudzeniu czuje ogromną potrzebę zjedzenia czegokolwiek. Nie muszą ta być słodycze, ale cokolwiek i nie umiem nad...
Ewgenij Mozgunow
lekarz rodzinny, anestezjolog
Umów wizytę
Witam, szukałbym przyczyny Pani objawów w nagłym spadku poziomu glukozy. Radziłbym wykokanie badań w kierunku poziomu glukozy, insuliny, glukagonu. Również polecam mieć w domu glukometr i notować poziom cukru w takich przypadkach. Po kilku tygodniach obserwacji polecam z notatkami zapisać się na wizytę do lekarza medycyny rodzinnej. Życzę dużo zdrowia i pozdrawiam serdecznie dr n med Ewgenij Mozgunow
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja z dietetykiem.
Czy składniki zawarte w tym suplemencie mogą zaburzyć działanie tabletek antykoncepcyjnych?
Od ponad roku stosuję tabletki antykoncepcyjne. Chciałabym poszerzyć swoją dietę o suplement. Dzienna porcja to 3 kapsułki, które zawierają: L-karnityna 300mg ekstrakt z gorzkiej pomarańczy 300mg ekstrakt z zielonej herbaty 200mg EGCG 90mg kofeina 200mg ekstrakt z garcinia cambogia 150mg...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Konsultacja z ginekologiem prowadzącym.
Do jakiego specjalisty mam się jeszcze udać? Jakie badania wykonać?
Jak twierdzą lekarze, jestem rzadkim przypadkiem w Polsce. Mam 20 lat, wszystko trwa 2 lata, mężczyzna. U jakich lekarzy, specjalistów byłem: - endokrynolog - hepatolog - gastrolog - dietetyk kliniczny - rodzinny - urolog. Żaden nie może mnie zdiagnozować. Objawy: Gazy śmierdzące dużo w...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Podane zostało wiele objawów nie mających zapewne ze sobą związku.
Nie wiem, co mam robić — czy powinnam przyjmować te leki?
Ostatnio lekarz rodzinny zdiagnozował u mnie nadciśnienie (na podstawie kilkunastu poprzednich pomiarów oraz zmierzone w gabinecie ciśnienie było wysokie, ponadto jest mi zimno w stopy i dłonie zwłaszcza wieczorami), ogólnie od kilku tygodni moje ciśnienie nie spadało poniżej...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Należy stosować się do zaleceń lekarskich.
Czy w moim przypadku mogę stosować poniższą suplementację?
Czy któreś z poniższych suplementów, jakie stosuje może negatywnie skutkować na żołądek jeżeli cierpię na zapalenie żołądka i dwunastnicy? diosmina witamina C kwas hialuronowy i kolagen żeń-szeń (koreański, amerykański, syberyjski) korzeń maca - buzdyganek 
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Konsultacja z lekarzem prowadzącym.
Jakie badania powinnam wykonać, aby pójść do gastrologa z całym pakietem potrzebny badań do diagnozy?
Od jakiś około 2,5 miesięcy miewam bóle nadbrzusza, zgagę, puste odbijanie, uczucie ciała obcego w gardle. Przez 2 miesiące miałam bóle nadbrzusza raz na jakiś czas po obiedzie, które po około 10 minutach ustępowały, zgaga występowała raz na kilka tygodni i była ona łagodna....
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana stacjonarna wizyta lekarska.
Do jakiego lekarza udać się z bólem brzucha, co może być przyczyną?
Od jakiegoś czasu boli mnie brzuch, mam nudności. Uczucie jakby niestrawności w brzuchu. Po posiłku robi mi się niedobrze, bierze mnie na wymioty. Mało jem, i chudnę. Ważę 63 kg przy wzroście 188 cm. Mam niedowagę, ogólne złe samopoczucie, zmęczenie. Cierpię na schizofrenie prosta.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja u gastroenterologa.
Karolina Raczyńska
lekarz
Umów wizytę
Podane parametry wskazują na niedowagę. Jeśli spadek masy ciała miał miejsce na przestrzeni ostatnich kilku miesięcy to niezbędne jest badanie fizykne, badania laboratoryjne i być może diagnostyka endoskopowa (gastroskopia). Koniecznie proszę w pierwszej kolejności udać się do lekarza rodzinnego gdyż wstępna diagnostyka i ew. leczenie (również zlecenie ewentualnej gastroskopii) jest jak najbardziej w zakresie jego kompetencji.
Co zrobić, żeby nie bolały mnie nogi i dół pleców podczas spacerów?
 Mam 24 lata i przez depresję mam mało ruchu, mam też nadwagę.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana stacjonarna wizyta lekarska.
Sylwester Król
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Wskazana wizyta lekarska stacjonarnie.
Czy takie spadki energii są normalne?
Wykonuję regularnie badania krwi — ostatnie miałam pod sam koniec sierpnia i jedyne co mi wyszło to leciutko obniżony poziom cukru i po prostu mam zalecone częściej jeść posiłki, bo mam zbyt długie przerwy jednak często mam spadki energii, jestem zmęczona bez powodu i raz na jakiś czas...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana stacjonarna wizyta lekarska.
Co może być przyczyną mojej nadwagi?
Szukam przyczyny tego, że nie mogę schudnąć. Mam 39 lat  175 cm wzrostu i 15 kg nadwadi, zrobiłabym wszystko, żeby schudnąć, ale nie mogę. Miałam nadczynność tarczycy z haschimoto (miałam również nadwagę) teraz wyniki tarczycowe mam idealne i moja endokrynolog powiedziała, że nie...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana stacjonarna wizyta lekarska.
Żołądek kaskadowy - jak go wyleczyć?
Jak leczy się żołądek kaskadowy? Lekarz stwierdził, że przez 5 lat nie mogę się objadać? Proszę o poradę jak się odżywiać.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja z lekarzem prowadzącym.
Czy w pojemniku z żywnością mógł się wytworzyć jad kiełbasiany?
W czwartek wieczorem (13.09) przyszedł katering kubełkowy o godzinie około 20, jedzenie wyglądało normalnie, wstawiłem do lodówki. (Termin ważności był do 15.09). W niedzielę dnia 17.09 zauważyłem, że pudełko z jedzeniem bardzo mocno napuchło. Dnia następnego w poniedziałek wyjąłem potrawę...
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja z firmą kateringową.
Jak prawidłowo liczyć wartości odżywcze?
Jak liczyć wartości odżywcze (białko, tłuszcz, węglowodany, kcal) w pożywieniu po obróbce termicznej (np. mięso, warzywa, kasze, ryż, makaron)? Czy liczyć wagę i wartości dla surowego produktu, czy dla produktu po obórce termicznej (np. dla kaszy, mięsa)? 
Elżbieta Dziadowicz
dietetyk
Umów wizytę
Z reguły liczy się wartość odżywczą dla surowego produktu przed obróbką. Wyjątek stanowią produkty przy których w tabeli wartości odżywczych jest napisane, iż produkt jest ugotowany.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja z dietetykiem.
Czy branie kreatyny w moim przypadku jest szkodliwe?
Mam jedną nerkę, która jest co prawda zdrowa. Zacząłem ćwiczyć sport siłowy i chciałbym zacząć brać kreatynę, aby polepszyć swoje efekty.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Konsultacja z lekarzem prowadzącym.
Dieta przy kaskadzie żołądka.
Mam kaskadę żołądka. Są jakieś zalecenia dotyczące diety i czy jest jakaś pozycja, która przyspieszy opróżnianie żołądka (chodzi o zginanie)?
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Zalecana konsultacja gastroenterologiczna.
Dawid Luwański
Umów wizytę
Zalecana konsultacja gastroenterologiczna.
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
Umów wizytę
Zalecana konsultacja gastroenterologiczna.
Sylwester Król
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Zalecana konsultacja gastroenterologiczna.
Pokaż więcej pytań więcej
CHCESZ ZADAĆ PYTANIE?
Musisz napisać jeszcze: 50 znaków.
Dziękujemy
Twoje pytanie zostało wysłane. Nasi specjaliści udzielają odpowiedzi zwykle do kilkunastu godzin od zadanego pytania. Wszystkie odpowiedzi zostaną wysłane na adres e‑mail, który podałeś w formularzu.
lub Umów się na konsultację

Serwis HaloDoctor ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem. Jeśli jesteś chory, potrzebujesz konsultacji lekarskiej, e‑Recepty lub zwolnienia lekarskiego umów wizytę teraz. Nasi lekarze są do Twojej dyspozycji 24 godziny na dobę!

Lekarz online czeka na Ciebie
Umów wizytę
e-Recepta e‑Recepta L4 L4 Tabletka po Przeziębienie