1. Artykuły
  2. Co na wigilię dla dzieci? Dietetyk: tego nie serwuj

Co na wigilię dla dzieci? Dietetyk: tego nie serwuj

Wielu z nas nie wyobraża sobie wigilijnego stołu bez tradycyjnych potraw. Planując świąteczną kolację trzeba wziąć jednak pod uwagę, że niektórych produktów nie powinniśmy serwować najmłodszym członkom rodziny. Ostrożność należy zachować w przypadku grzybów, ryb, maku, orzechów czy miodu. O tym jak przygotować zdrowszą wersję wigilii dla dzieci mówi dietetyk Kamila Górecka-Kirwiel.

Co na wigilię dla dzieci? Dietetyk: tego nie serwuj
Spis treści
Wigilia dla dzieci. Grzyby na cenzurowanym Jaka ryba na wigilię dla dzieci? Uważaj na mak, orzechy i mód Niemowlę na kolacji wigilijnej Wigilia dla dzieci: co zamiast tradycyjnych potraw? Pełnoziarniste ciasteczka korzenne Kompot z jabłek z pomarańczą i cynamonem

Wigilia dla dzieci. Grzyby na cenzurowanym

 

Tradycyjne potrawy wigilijne choć bardzo smaczne, niestety należą do wyjątkowo ciężkostrawnych. Dlatego też dzieciom powinniśmy serwować je w ograniczonej ilości.

 

Są też takie produkty, których nie powinniśmy podawać dzieciom przed ukończeniem 7 roku życia. Należą do nich grzyby, które, choć obfitują w wartościowe składniki odżywcze, są bardzo ciężkostrawne, a u dzieci nie występują jeszcze w pełni enzymy odpowiedzialne za ich trawienie - zwraca uwagę dietetyk Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Dlatego też najmłodszym gościom przy wigilijnym stole nie podajemy zupy grzybowej, pierogów i uszek z grzybami.

 

Starszym dzieciom możemy podać niewielkie ilości grzybów, jednak nie powinny być one smażone ani zasmażane, a lepiej duszone lub gotowane. W tej postaci będę łatwiejsze do strawienia, gdyż ten typ obróbki termicznej zmienia strukturę białkową grzybów - dodaje nasz ekspert.

arrow Jak rozmawiać z dzieckiem o śmierci? Psychoonkolog: nie warto tego odwlekać
arrow Dziecko nie chce jeść? Dietetyk ma proste wskazówki dla rodziców
arrow Jak rozmawiać z nastolatkiem o seksie?
arrow Dziecko moczy się w nocy. Kiedy do lekarza?
arrow Wadę postawy ma większość dzieci. A tak łatwo jej uniknąć
arrow Co zrobić, gdy nasze dziecko jest otyłe? Pediatra i dietetyk stawiają sprawę jasno

Jaka ryba na wigilię dla dzieci?

 

Dietetyk zaleca, aby ryby - choć niezbędne w zdrowej i dobrze zbilansowanej diecie - serwować dzieciom pod pewnymi warunkami.

 

Smażone w głębokim tłuszczu i panierce są ciężkostrawne i nie nadają się dla najmłodszych smakoszy. Jeśli więc chcemy podać dziecku tradycyjnego wigilijnego karpia, to ugotujmy go na parze lub upieczmy w folii. Zadbajmy także o usunięcie ości - podpowiada Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Jeśli obawiamy się zadławienia lepiej podać dziecku np. łososia lub dorsza.

 

Inaczej sprawa ma się z surowymi śledziami, których dzieciom nie powinniśmy w ogóle proponować ze względu na możliwą obecność chorobotwórczych drobnoustrojów. Duża zawartość soli niepotrzebnie obciąża młode nerki a ocet może drażnić delikatną błonę przewodu pokarmowego dzieci - wylicza dietetyk.

 

Do jakiego wieku warto pamiętać o tych zaleceniach? 

 

Dzieci po 7 roku życia mogą już pewnych rzeczy kosztować, z grzybami warto wstrzymać się nawet do 12 roku życia., podobnie z surowymi produktami, a smażenia w panierce i głęboki tłuszczu najlepiej unikać przez całe życie - wyjaśnia nasz ekspert.

 

Uważaj na mak, orzechy i mód

 

Mak i orzechy - niezbędne składniki wielu wigilijnych potraw - są ciężkostrawne i mogą wywoływać reakcje alergiczne.

 

Jeśli dziecko do tej pory nie próbowało maku czy orzechów, nie warto ryzykować w wigilię. Duże kawałki orzechów mogą dodatkowo spowodować zakrztuszenie lub zadławienie - zwraca uwagę nasz ekspert.

 

Z kolei w miodzie mogą występować laseczki jadu kiełbasianego, z którymi mikroflora i niedojrzały jeszcze układ immunologiczny dziecka mogą sobie nie poradzić. Ryzyko jest największe u dzieci poniżej 1 roku życia.

 

Niemowlę na kolacji wigilijnej

 

Co z świątecznym potrwa możemy podać niemowlętom? Dietetyk odpowiada:

 

Niemowlętom najlepiej w ogóle nie serwujmy dań z wigilijnego stołu, trzymajmy się planu rozszerzania diety, który przyjęliśmy i nie próbujmy na siłę wprowadzać pokarmów, które im nie służą. Przyjdzie jeszcze czas na kosztowanie świątecznych dań w kolejnych latach - mówi.

 

Żeby jednak całkowicie nie rezygnować z wigilijnych smaków można przygotować specjalne dania dla dziecka do 1 roku życia. Co się sprawdzi?

 

Sałatka jarzynowa bez soli i majonezu, rozdrobnione kawałki gotowanej na parze ryby, pierożki z owocami, pieczone jabłka czy kompot bez dodatku cukru czy miodu - wylicza.

 

Wigilia dla dzieci: co zamiast tradycyjnych potraw?

 

Dla starszych dzieci zamiast zupy grzybowej czy tradycyjnego barszczu możemy przygotować zupę krem z buraków z dodatkiem marchewki.

 

Robiąc pierogi z kapustą i grzybami możemy przygotować kilka porcji z nadzieniem serowym lub owocowym – sprawdzą się mrożone truskawki lub, bardziej w świątecznym klimacie, suszone śliwki. Zamiast smażonego karpia możemy podać dzieciom pulpety rybne - podpowiada Kamila Górecka-Kirwiel.

 

Wystarczy zmielić kilka porcji ryby, usunąć wszystkie ości, dodać jajko, przyprawy i uformować pulpety, które zamiast smażyć, możemy upiec w piekarniku.

 

Jako słodki świąteczny deser dla dzieci świetnie sprawdzą się korzenne pierniczki, które możemy wspólnie z dzieckiem przygotować i udekorować. Do picia możemy przygotować łagodny kompot z suszonych lub świeżych owoców z niewielkim dodatkiem cynamonu i oczywiście bez cukru - dodaje nasz ekspert.

 

Poniżej przepisy na ciasteczka i kompot dla dzieci przygotowane przez dietetyk Kamilę Górecką-Kirwiel:

 

Pełnoziarniste ciasteczka korzenne

250 g Mąka pszenna pełnoziarnista

90 g Ksylitol

30 g Miód pszczeli

120 g Masło

1 szt. Jaja kurze całe

Cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, goździki tarte

Składniki wymieszać i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulkę, owinąć folią i schłodzić w lodowce przez ok. 60 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyciąć ciasteczka o dowolnym kształcie. Piec w 200 stopniach ok, 10 minut.

 

Kompot z jabłek z pomarańczą i cynamonem

500 g - Jabłko

300 g - Pomarańcza

Cynamon

Jabłka pokroić na kawałki i przełożyć do garnka. Dodać pokrojoną pomarańczę i cynamon. Zalać 6 szklankami wody i gotować 1-2 godziny pod przykryciem.

Kamila Górecka-Kirwiel dietetyk artykuły 7 artykułów więcej informacji Umów e‑wizytę więcej informacji

Dyplomowany dietetyk, trener personalny i instruktor rekreacji w specjalności jazda konna. Dyplom dietetyka uzyskała w Polskim Instytucie Dietetyki. Odbyła szereg certyfikowanych kursów dotyczących dietetyki i sportu organizowanych przez Centrum Szkoleń Sportowych, A4 Academy i Global Sports Academy. 

Prowadzi konsultacje dietetyczne, przygotowuje diety redukcyjne i w jednostkach chorobowych, uczy samodzielnego planowania posiłków. Edukuje pacjentów z zakresie zdrowego odżywiania i zmiany nawyków żywieniowych. Opracowuje plany treningowe i prowadzi swoich pacjentów ćwiczących samodzielnie w domu i na siłowni.

Szybka konsultacja:
Tabletka "dzień po" e‑Recepta L4 Online
Najnowsze pytania pacjentów
dietetyk, diabetolog
Czy objawy hipoglikemii mogą pojawiać się dopiero po ćwiczeniach fizycznych?
Mam następujący problem, który powtórzył się już kilkukrotnie. Po pewnym czasie po...
17.01.2023
W momencie, gdyby występowała u Pana hipoglikemia, istotne będzie spożywanie węglowodanów w trakcie rozgrzewki lub 15 minut przed treningiem. Alternatywą może być również posiłek o niskim indeksie glikemicznym. Jednak w tym przypadku taki posiłek będzie mógł wywołać dyskomfort podczas aktywności i będzie to spowodowane większą podażą błonnika pokarmowego.
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Wskazane wykonanie poziomu glukozy na czczo , tzw. hemoglobiny glikowanej i krzywej cukru po obciążeniu glukozą oraz monitorowanie tętna i ciśnienia przed i po wysiłku fizycznym.
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
W momencie, gdyby występowała u Pana hipoglikemia, istotne będzie spożywanie węglowodanów w trakcie rozgrzewki lub 15 minut przed treningiem. Alternatywą może być również posiłek o niskim indeksie glikemicznym. Jednak w tym przypadku taki posiłek będzie mógł wywołać dyskomfort podczas aktywności i będzie to spowodowane większą podażą błonnika pokarmowego.
gastrolog, dietetyk, gastroenetrolog
Czy zgaga i pieczenie w żołądku przestanie być odczuwalne kilka dni po odstawieniu cytrusów?
Od około miesiąca stosuję dietę niskowęglowodanową z uwzględnieniem cytrusów, czosnku...
11.01.2023
W takim przypadku istotne będzie postawienie diagnozy. Do tego czasu najlepiej wyłączyć ze spożycia również cebulę i czosnek. Poza tym wyłączenie może objąć posiłki tłuste i duże objętościowo oraz takie produkty jak kawa, sok pomidorowy, kakao.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
Zapraszam na konsultacje online - przeprowadzimy diagnostykę i włączymy odpowiednie leczenie - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
W takim przypadku istotne będzie postawienie diagnozy. Do tego czasu najlepiej wyłączyć ze spożycia również cebulę i czosnek. Poza tym wyłączenie może objąć posiłki tłuste i duże objętościowo oraz takie produkty jak kawa, sok pomidorowy, kakao.
dietetyk
Czy podczas diety deficytowej można zbudować masę mięśniową?
Ważę 97kg, mam 20 lat i jestem mężczyzną. Ćwiczę aktywnie 4-5 razy w tygodniu siłowo....
06.12.2022
Procesy redukcji masy ciała i budowania masy mięśniowej nie zachodzą jednocześnie. Istnieje szansa na to, że podczas redukcji tkanki tłuszczowej, mięśnie są w większym stopniu widoczne.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
W trakcie wysiłku fizycznego spalamy tłuszcz - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Magdalena Kosak
dietetyk
Umów wizytę
Procesy redukcji masy ciała i budowania masy mięśniowej nie zachodzą jednocześnie. Istnieje szansa na to, że podczas redukcji tkanki tłuszczowej, mięśnie są w większym stopniu widoczne.
antykoncepcja, dietetyk
Co mężczyzna może zrobić, aby nabrać większej wagi?
Mam 47 lat i ważę tylko 55 kg. Żadne białko i proteiny nie pomagają mi przytyć. Czy po...
21.10.2022
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone są tylko i wyłącznie dla kobiet. Ich zastosowanie u mężczyzny, w celu przybrania masy ciała jest bezcelowe-nie wywołają tego efektu, wywołać za to mogą niebezpieczne powikłania. W celu ustalenia przyczyny ewentualnego niedoboru wagi ciała (brak informacji na temat wzrostu) proszę zgłosić się do lekarza rodzinnego-niezbędne jest wykonanie badań lab., badań kontrolnych typu usg jamy brzusznej, rtg klatki piersiowej. Wszystkie badania lekarz będzie mógł zlecić po zebraniu szczegółowego z Panem wywiadu i zbadaniu Pana. Jeżeli wyniki będą bez odchyleń wymagających leczenia-warto zgłosić się do dietetyka/trenera, który dobierze najbardziej optymalną dietę i wdroży odpowiednie ćwiczenia pozwalające na przyrost masy ciała.
Łukasz Blukacz
ginekolog - położnik
Umów wizytę
Wnioskując z użytej formy zakładam iż jest Pan mężczyzną. W takiej sytuacji zastosowanie tabletek antykoncepcyjnych nie jest zalecane. Nie przyniesie to oczekiwanego efektu, a tylko znacząco zwiększy ryzyko powikłań. Proszę skonsultować się z lekarzem celem omówienia Pana problemu i ewentualnego poszerzenia diagnostyki.
Sylwia Dżaman
lekarz
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone są tylko i wyłącznie dla kobiet. Ich zastosowanie u mężczyzny, w celu przybrania masy ciała jest bezcelowe-nie wywołają tego efektu, wywołać za to mogą niebezpieczne powikłania. W celu ustalenia przyczyny ewentualnego niedoboru wagi ciała (brak informacji na temat wzrostu) proszę zgłosić się do lekarza rodzinnego-niezbędne jest wykonanie badań lab., badań kontrolnych typu usg jamy brzusznej, rtg klatki piersiowej. Wszystkie badania lekarz będzie mógł zlecić po zebraniu szczegółowego z Panem wywiadu i zbadaniu Pana. Jeżeli wyniki będą bez odchyleń wymagających leczenia-warto zgłosić się do dietetyka/trenera, który dobierze najbardziej optymalną dietę i wdroży odpowiednie ćwiczenia pozwalające na przyrost masy ciała.
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Konieczna jest wizyta u lekarza rodzinnego w celu wykonania badań, a także wizyta u dietetyka. Tabletki antykoncepcyjne są przeznaczone dla kobiet.
Tomasz Grzelewski
alergolog, pediatra, lekarz sportowy
Umów wizytę
Może to alergia pokarmowa. Może powodować zaburzenia trawienia.
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przeznaczone wyłącznie do stosowania przez kobiety.
Proszę zwrócić się do swojego lekarza rodzinnego, trzeba zebrać między innymi wywiad rodzinny.
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
Umów wizytę
Może to alergia pokarmowa. Może powodować zaburzenia trawienia.
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
Tabletki antykoncepcyjne przepisujemy dla kobiet z określonych wskazań. Nie są stosowane u mężczyzn.
Dawid Luwański
lekarz, ginekolog - położnik
Umów wizytę
Konieczna jest wizyta u lekarza rodzinnego w celu wykonania badań, a także wizyta u dietetyka. Tabletki antykoncepcyjne są przeznaczone dla kobiet.
dermatolog, dietetyk
Czy można spożywać dany produkt mając na niego alergię kontaktową?
Czy jeśli mam na jakiś produkt spożywczy alergię kontaktową, np. w kontakcie z mlekiem od razu...
28.08.2022
W przypadku alergii z reguły stosujemy dietę eliminacyjną - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
Umów wizytę
W przypadku alergii z reguły stosujemy dietę eliminacyjną - zapraszam na konsultacje online - wytłumaczę dokładnie wytyczne postępowania - specjalista medycyny rodzinnej lekarz Jakub Woźniak
Zobacz więcej
CHCESZ ZADAĆ PYTANIE?
Musisz napisać jeszcze: 50 znaków.
Dziękujemy
Twoje pytanie zostało wysłane. Nasi specjaliści udzielają odpowiedzi zwykle do kilkunastu godzin od zadanego pytania. Wszystkie odpowiedzi zostaną wysłane na adres e‑mail, który podałeś w formularzu.
lub Umów się na konsultację
Serwis HaloDoctor ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny i w żadnym wypadku nie zastępuje konsultacji medycznej. W celu dokładnej diagnozy zalecany jest kontakt z lekarzem. Jeśli potrzebujesz konsultacji lekarskiej, e‑recepty lub zwolnienia lekarskiego   umów wizytę teraz. Nasi lekarze są do Twojej dyspozycji 24 godziny na dobę!
Lekarz online czeka na Ciebie
Polecani lekarze
Paweł Skoczylas
lekarz, internista, lekarz rodzinny
5.00 / 13308 opinii
Marlena Kałużna
lekarz, lekarz rodzinny
4.95 / 76 opinii
Jakub Woźniak
lekarz rodzinny, pediatra, lekarz, lekarz chorób wewnętrznych
4.96 / 462 opinie
Adam Mallach
lekarz, ginekolog - położnik, internista
4.80 / 670 opinii
Umów wizytę