Chrom – czy ma znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu?

Chrom, który zjadamy razem z pożywieniem, jest chromem III- numer oznacza stopień jego utlenienia. Wspomaga on procesy metaboliczne i wydalany jest z naszego organizmu razem z moczem. Chrom występuje również pod postacią heksawalentną (chrom IV, V, VI). Chrom na tych stopniach utlenienia wykorzystywany jest w przemyśle, do obróbki metali oraz drewna i ma działanie rakotwórcze.

Jaką rolę odgrywa chrom w naszym organizmie?

Chrom bierze udział w procesach metabolicznych białek oraz syntezie kwasów tłuszczowych. Za jego sprawą wzrasta w naszym organizmie poziom dobrego cholesterolu- HDL oraz maleje poziom złego cholesterolu, co chroni nas przed miażdżycą. Bierze on również udział w procesach metabolicznych glukozy.

Chrom reguluje poziom glukozy we krwi i wspomaga działanie insuliny, dzięki czemu organizm w szybszy sposób może regulować jej poziom we krwi. Ma to duże znaczenie dla osób chorujących na cukrzycę. Chrom razem z glicyną, cysteiną, niacyną i kwasem glutaminowym tworzy GFT-  czynnik tolerancji glukozy. Kiedy poziom glukozy rośnie, czynnik GFT jest uwalniany do krwi razem z insuliną i reguluje poziom glukozy.

Warto pamiętać, aby dawka chromu którą przyjmujemy, była ustalona przez lekarza, ponieważ zbyt duża może zaburzać działanie insuliny i podnosić poziom glukozy we krwi.

Działanie chromu obniżające poziom glukozy we krwi jest również kojarzone z hamowaniem apetytu na spożywanie słodyczy oraz ze zmniejszeniem apetytu.  Kiedy połączymy to z wiedzą, że chrom przyspiesza spalanie kwasów tłuszczowych- zdaje się, że otrzymujemy rozwiązanie na zgubienie nadprogramowych kilogramów. Zdania na ten temat są jednak podzielone. Istnieją opinie potwierdzające teorię, że przyjmowanie preparatów z chromem ma pozytywny wpływ na redukcję wagi oraz takie, w których pacjenci nie zauważyli żadnej zmiany.

Chrom może wpływać na  poprawę funkcjonowania osób z problemami kognitywnymi oraz psychicznymi. Może poprawiać procesy zapamiętywania oraz uczenia się u osób z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. Ten mikroelement może przynieść pozytywne skutki przyjmowany w zaburzeniach lękowych, depresjach czy nerwicach, ponieważ obniża poziom kortyzolu, przy jednoczesnym podniesieniu poziomu serotoniny. Łagodzi również rozdrażnienie i napięcie związane z napięciem przedmiesiączkowym oraz stabilizuje humor przy jego wahaniach.

Cukier: jak ograniczyć spożycie? Jakie zamienniki wybierać?

Próchnica zębów mlecznych. Dieta malucha pod lupą stomatologa

Tłusty czwartek. Ile pączków można zjeść będąc na diecie?

Kolacja wigilijna. Wyzwanie dla osób będących na diecie?

Wzdęcia. Dieta może pomóc rozwiązać problem

Choroba Leśniowskiego-Crohna. Konieczna indywidualna dieta

Jakie mogą być objawy niedoboru?

Do niedoboru chromu może dojść w sytuacjach wytężonego wysiłku fizycznego, przewlekłego stresu, spożywania wysoko przetworzonej żywności czy cukrzycy. Najczęstszymi objawami niedoboru chromu będzie:

• rozdrażnienie,
• osłabienie,
• zmęczenie,
• nerwowość,
• ból głowy,
• wilczy apetyt,
• podwyższony poziom glukozy we krwi.

Niedobory mogą mieć również inne przyczyny, najczęściej są nimi:

• nietolerancja glukozy,
• insulinooporność,
• hiperinsulinemia,
• glukoza obecna w moczu,
• zaburzenia wzrostu,
• zaburzenia lipidowe,
• neuropatia i encefalopatia.

Jakie mogą być objawy przedawkowania?

Chrom przyjmowany w odpowiednich dawkach nie odkłada się w naszym organizmie i jest w naturalny sposób usuwany razem z moczem i żółcią, natomiast jeżeli przez dłuższy czas przyjmowany jest w nadmiarze, może prowadzić do:

• nowotworów,
• anemii,
• zaburzenia pracy nerek i wątroby,
• zapaleń skóry,
• wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Jaka jest zalecana dawka dzienna chromu?

Dawka dzienna u osób dorosłych oraz dzieci powyżej 7. roku życia nie powinna przekraczać 0,2 mg na dobę.

Jakie są źródła chromu?

Chrom jest składnikiem wielu produktów spożywczych i przyjmowany w takiej postaci jest najlepszy dla naszego organizmu. Znajdziemy go w:

• nabiale,
• orzechach, najwięcej w orzechach brazylijskich,
• ostrygach,
• owocach,
• warzywach,
• grzybach,
• produktach pełnoziarnistych,
• drożdżach,
• suszonych daktylach,
• żółtkach jaj.

Chrom jest najlepiej przyswajalny razem z witaminą C, natomiast wapń, cynk oraz żelazo zmniejszają jego przyswajalność. 

Jak zbadać poziom chromu w naszym organizmie?

W celu określenia poziomu chromu, wykonuje się badanie krwi. Jest ono zalecane przez lekarza prowadzącego, jeżeli występuje podejrzenie niedoboru lub nadmiaru tego pierwiastka. W wypadku wystawienia na szkodliwe działanie chromu stosowanego w przemyśle, jego poziom w organizmie określa się badając mocz.